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紫苏籽油抗氧化活性实验(DPPH法)

  • 原创官网
  • 2025-06-16 11:05:27
  • 关键字:北检研究院,紫苏籽油抗氧化活性实验(DPPH法)

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概述:本实验采用DPPH自由基清除法评估紫苏籽油的抗氧化活性,核心检测包括样品制备、反应体系构建及数据分析。关键项目涵盖DPPH自由基清除率(半抑制浓度IC50测定)、清除动力学曲线绘制及抗氧化效能指数计算。实验参数涉及DPPH浓度(0.1mM)、反应时间(30min)和温度(25℃),通过吸光度变化量化清除能力。检测聚焦油中多酚类物质贡献,确保结果可重复性。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

抗氧化活性检测:

  • DPPH自由基清除率:IC50值(μg/mL)、清除率(%)(参照AOCSCg3-91)
  • ABTS自由基清除能力:TEAC值(μmolTE/g)、清除效率(%)
  • ORAC值测定:抗氧化能力单位(μmolTE/g)、反应时间(60min)
脂肪酸组成分析:
  • ω-3脂肪酸含量:百分比(%)、EPA/DHA比值(参照GB5009.168)
  • 饱和脂肪酸比例:棕榈酸量(mg/g)、硬脂酸偏差(±0.5%)
  • 单不饱和脂肪酸:油酸含量(g/100g)、顺反异构体检测
氧化稳定性评估:
  • 过氧化值:测定值(meq/kg)、加速氧化阈值(参照GB5009.227)
  • 酸价:酸值(mgKOH/g)、游离脂肪酸含量(%)
  • 硫代巴比妥酸值:TBA值(mgMDA/kg)、氧化诱导期(h)
酚类化合物检测:
  • 总酚含量:mgGAE/g、提取回收率(≥95%)
  • 类黄酮含量:mgQE/g、槲皮素当量(μmol/g)
  • 单体酚分析:迷迭香酸量(μg/mL)、阿魏酸偏差(±0.1μg)
维生素及抗氧化剂检测:
  • 维生素E含量:α-生育酚(mg/100g)、γ-生育酚比例(%)
  • β-胡萝卜素测定:μg/g、异构体分离度(参照ISO12873)
  • 辅酶Q10含量:mg/kg、氧化还原电位(mV)
重金属残留检测:
  • 铅含量:mg/kg、检出限(0.01mg/kg)(参照GB2762)
  • 砷含量:mg/kg、汞残留(mg/kg)
  • 镉含量:mg/kg、迁移测试合格指标
微生物安全检测:
  • 细菌总数:CFU/g、霉菌限量(≤100CFU/g)
  • 大肠杆菌检测:阴性/阳性判定、沙门氏菌筛查
  • 酵母及霉菌:CFU/g、防腐剂有效性(%)
物理性质检测:
  • 密度测定:g/cm³(25℃)、粘度(mPa·s)
  • 色泽分析:Lab*值、透光率(%)
  • 熔点范围:℃、固态脂肪指数
水分及杂质检测:
  • 水分含量:%(卡尔费休法)、挥发物(mg/kg)
  • 不皂化物:%(参照GB5535)、灰分(%)
  • 残留溶剂:乙醇量(ppm)、乙醚残留(≤10ppm)
包装材料相容性:
  • 迁移测试:特定迁移量(mg/dm²)、密封强度(kPa)
  • 透氧率:cc/m²/day、耐光性(级)
  • 溶出物分析:塑化剂含量(μg/kg)、重金属溶出

检测范围

1.紫苏籽油(纯油):涵盖冷榨及精炼油,重点检测DPPH抗氧化活性及ω-3脂肪酸组成。

2.紫苏种子原料:分析水分含量、油脂提取率及初始氧化指标。

3.紫苏提取物制品:包括浓缩液及粉末,侧重酚类化合物含量及抗氧化效能。

4.其他植物油类:如亚麻籽油及芝麻油,检测脂肪酸比例与氧化稳定性对比。

5.功能性食品添加剂:紫苏油基乳化剂或胶囊,评估微生物安全及维生素保留率。

6.保健品制剂:口服液及片剂,重点测试重金属残留与包装相容性。

7.化妆品基质:乳霜及精华液,检测抗氧化活性迁移及物理稳定性。

8.生物柴油原料:紫苏油衍生燃料,分析酸价及水分杂质。

9.实验用标准油品:参照油样,校准DPPH法参数及设备精度。

10.混合油类产品:紫苏油与其他植物油复配,评估综合抗氧化性能及组分交互。

检测方法

国际标准:

  • ISO11341:2004涂料老化试验(光照部分适用)
  • AOCSCd8b-90过氧化值测定
  • AOAC2016.05DPPH自由基清除法
  • USP35-NF30微生物限度测试
国家标准:
  • GB/T39494-2020食品抗氧化能力测定DPPH法
  • GB5009.227-2016食品中过氧化值测定
  • GB5009.124-2016食品中重金属铅测定
  • GB4789.2-2016食品微生物检测方法
方法差异说明:国际标准如AOAC规定甲醇DPPH反应体系,GB/T39494采用乙醇溶剂;ISO11341光照参数差异(如波长范围),GB标准限制更严;微生物检测中,USP方法侧重制药标准,GB4789.2针对食品基质调整孵育时间。

检测设备

1.UV-Vis分光光度计:SHIMADZUUV-2600(波长范围190-900nm,精度±0.5nm)

2.高速离心机:EppendorfCentrifuge5910R(转速20000rpm,温度控制±1℃)

3.高效液相色谱仪:Agilent1260InfinityII(检测限0.01μg/mL,流速1.0mL/min)

4.气相色谱仪:ThermoScientificTRACE1310(柱温范围40-400℃,FID检测器)

5.恒温振荡器:MemmertINB400(温控范围5-60℃,振幅20mm)

6.精密电子天平:MettlerToledoXS205(量程0.01mg-220g,精度±0.01mg)

7.pH计:HANNAHI2210(分辨率0.01,温度补偿自动)

8.旋转蒸发仪:BuchiRotavaporR-300(真空度5mbar,转速20-280rpm)

9.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T(检测限0.1ppb,多元素同时分析)

10.微生物培养箱:BinderKB240(温度范围0-100℃,湿度控制90%)

11.粘度计:BrookfieldDV2T(转子转速0.3-250rpm,精度±1%)

12.密度计:AntonPaarDMA4500M(密度范围0-3g/cm³,温度±0.01℃)

13.冻干机:ChristAlpha1-2LDplus(冷阱温度-80℃,真空10Pa)

14.包装测试仪:LabthinkMFY-06(密封强度0-600kPa,透氧率0-650cc/m²/day)

15.水分测定仪:METTLERTOLEDOHX204(加热温度105℃,精度±0.001g)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"紫苏籽油抗氧化活性实验(DPPH法)"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

服务项目


材料检测服务 专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。
化工产品分析 精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。
环境检测服务 提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。
科研检测认证 凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。