2025-06-25 14:38:21
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概述：食用油铁含量测定是评估油品质量与食品安全的关键技术，核心检测对象为植物油、动物油等食用油中的铁元素含量，重点量化铁离子浓度、总铁残留等参数，以确保符合营养标准和重金属限量。标准方法包括原子吸收光谱法，检测限达μg/kg级别，涉及氧化稳定性、污染物检测等项目，用于控制铁催化氧化和保障消费者健康。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
元素含量分析：
1.植物油：大豆油、花生油、葵花籽油等，重点检测铁残留和氧化稳定性，控制铁催化酸败。
2.动物油：猪油、牛油、鱼油等，侧重重金属铁残留检测，确保食品安全。
3.调和油：混合植物油和动物油，评估铁分布均匀性和营养强化值。
4.精炼油：精炼后食用油，检测铁去除率和溶剂残留，优化加工工艺。
5.冷榨油：原生橄榄油、芝麻油等，测定铁天然含量和生物利用度。
6.油炸油：用后食用油，重点检测铁催化氧化速率和过氧化值。
7.营养强化油：添加铁强化油品，验证铁含量合规性和生物活性。
8.有机食用油：有机认证油类，严格检测铁残留和污染物限量。
9.进口食用油：国际来源油品，对比铁含量标准和迁移影响。
10.特殊油：椰子油、棕榈油等，侧重铁离子浓度和储存稳定性检测。
国际标准：
1.原子吸收光谱仪：ThermoScientificiCE3500型（检测限0.005mg/kg）
2.ICP-OES光谱仪：PerkinElmerOptima8300型（精度±1%）
3.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-900nm）
4.气相色谱仪：Agilent8890型（检测限0.01ppm）
5.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695型（流速0.001-5mL/min）
6.微波消解系统：CEMMars6型（温度最高220°C）
7.离心机：Eppendorf5430R型（转速15000rpm）
8.恒温振荡器：IKAKS4000ic型（温度范围-10-100°C）
9.pH计：MettlerToledoSevenExcellence型（精度±0.001）
10.电子天平：SartoriusQuintix型（精度0.0001g）
11.水分测定仪：MettlerToledoHX204型（精度0.01%）
12.氧化稳定性仪：Metrohm743Rancimat型（诱导期测定）
13.微生物培养箱：MemmertINCOmed型（温度控制±0.5°C）
14.自动滴定仪：Metrohm905Titrando型（分辨率0.001mL）
15.均质器：IKAT25型（转速30000rpm）
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
以上是与"食用油铁含量测定"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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