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配方奶粉DHA和ARA测试

  • 原创官网
  • 2025-06-26 16:22:41
  • 关键字:北检研究院,配方奶粉DHA和ARA测试

相关:

概述:本测试聚焦配方奶粉中DHA(二十二碳六烯酸)和ARA(花生四烯酸)的核心检测对象,涵盖脂肪酸含量、纯度及安全性关键项目。重点包括量化分析DHA和ARA比例(ω-3/ω-6平衡)、污染物筛查(如重金属和微生物)、理化稳定性(氧化指标)及营养成分一致性。检测采用气相色谱法等标准技术,确保产品符合营养规范和安全阈值(参照GB10765等标准),适用于婴儿配方奶粉等多样化产品类型评估。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

脂肪酸组成检测:

  • DHA含量:≥0.2%(参照GB10765)
  • ARA含量:≥0.35%(参照ISO5508)
  • 总ω-3脂肪酸比例:1:1~1:5
污染物检测:
  • 重金属残留:铅≤0.02mg/kg、砷≤0.1mg/kg(参照ISO6869)
  • 农药残留总量:≤0.01mg/kg
微生物安全检测:
  • 总菌落数:≤10000CFU/g
  • 沙门氏菌检出:阴性(参照GB4789.4)
营养成分检测:
  • 蛋白质含量:10~15g/100g
  • 脂肪总量:20~30g/100g
稳定性检测:
  • 氧化稳定性:过氧化值≤5meq/kg
  • 酸价:≤1.0mgKOH/g
添加剂检测:
  • 抗氧化剂含量:TBHQ≤100mg/kg
  • 乳化剂残留:≤0.5%
感官检测:
  • 气味评估:无异味
  • 颜色标准:白色至淡黄色
物理性质检测:
  • 水分含量:≤5%
  • 溶解度:≥85%
包装完整性检测:
  • 密封强度:≥50N
  • 氧气透过率:≤0.5cc/m²/day
其他营养素检测:
  • 维生素D含量:5~10μg/100g
  • 钙含量:300~500mg/100g

检测范围

1.婴儿配方奶粉:适用于0-6个月婴儿,重点检测DHA和ARA比例及微生物安全。

2.较大婴儿配方奶粉:适用于6-12个月婴儿,侧重脂肪总量和蛋白质平衡检测。

3.幼儿配方奶粉:适用于1-3岁幼儿,着重营养素密度及添加剂残留筛查。

4.特殊医学用途配方奶粉:如无乳糖配方,核心检测过敏原和特定脂肪酸组成。

5.早产儿配方奶粉:高能量需求产品,重点评估热量密度及稳定性指标。

6.有机配方奶粉:认证产品,检测农药残留和污染物阈值。

7.羊奶配方奶粉:替代乳源,侧重过敏原筛查和脂肪酸分析。

8.大豆配方奶粉:植物基产品,检测蛋白质含量和抗营养因子。

9.水解蛋白配方奶粉:低过敏性,着重肽分子量及微生物安全。

10.强化铁配方奶粉:铁元素强化产品,核心检测铁含量和生物可利用性。

检测方法

国际标准:

  • ISO5508:动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析法
  • ISO4833:食品微生物学菌落总数测定
  • ISO21528:沙门氏菌检测方法
  • ISO6888:重金属原子吸收光谱法
  • ISO3960:油脂过氧化值测定
国家标准:
  • GB10765:婴儿配方食品中DHA和ARA含量测定
  • GB4789.4:食品微生物检验沙门氏菌检验
  • GB5009.12:食品铅含量的测定
  • GB5009.229:食品酸价测定
  • GB5009.3:食品水分测定
方法差异说明:ISO5508与GB10765在脂肪酸提取溶剂上存在差异,ISO使用正己烷而GB采用石油醚;微生物检测中ISO4833与GB4789.4在培养温度和时间参数略有不同;重金属分析ISO6888采用石墨炉法,而GB5009.12优先火焰法。

检测设备

1.气相色谱仪:GC7890型(检测限0.001%,分辨率0.1nm)

2.液相色谱仪:LC8800型(流速范围0.1-10mL/min,精度±0.01%)

3.质谱仪:MS6500型(质量精度1ppm,扫描范围50-2000m/z)

4.原子吸收光谱仪:AAS300型(检测限0.1ppb,波长范围190-900nm)

5.微生物培养箱:MC100型(温度控制0-60°C,精度±0.5°C)

6.水分测定仪:MA200型(量程0-100%,精度±0.01%)

7.氧化稳定性测试仪:OS500型(温度范围50-200°C,压力0-1MPa)

8.紫外可见分光光度计:UV2800型(波长190-1100nm,带宽1nm)

9.密封测试仪:ST150型(压力范围0-2MPa,精度±1%)

10.离心机:CF12000型(转速0-15000rpm,容量6x50mL)

11.恒温振荡器:HO300型(频率0-300rpm,温度范围5-80°C)

12.pH计:PH700型(测量范围0-14,精度±0.01)

13.粒度分析仪:GA400型(粒径范围0.01-1000μm,分辨率0.1μm)

14.电子天平:EA500型(量程500g,精度0.1mg)

15.自动滴定仪:AT250型(滴定体积0.001-100mL,精度±0.001mL)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"配方奶粉DHA和ARA测试"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。