2025-07-03 18:41:43
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概述：油脂过氧化值检测的核心对象是油脂样品中的过氧化值（PV），该指标量化油脂氧化程度，通过测定初级氧化产物过氧化物的含量。关键检测项目包括过氧化值测定（单位meq/kg）、酸值（单位mg KOH/g）和碘值（单位g I2/100g），采用滴定法或分光光度法分析。检测过程涉及样品制备、试剂添加和终点判定，确保结果精确反映油脂稳定性，应用于食品、工业油脂等领域质量控制。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
氧化指标检测：
1. 食用植物油：包括大豆油、菜籽油等，检测重点为过氧化值、酸值和碘值，确保食品安全和货架期稳定性。
2. 动物油脂：涵盖猪油、牛油等，重点检测氧化诱导期和酸值，评估高温加工稳定性。
3. 工业用润滑油：如矿物油、合成油，检测重点为过氧化值变化率和粘度，监控抗氧化性能。
4. 化妆品用油脂：包括荷荷巴油、橄榄油，重点检测重金属含量和感官评级，保障产品安全性和感官品质。
5. 生物柴油原料：如废弃食用油，检测重点为过氧化值和水分含量，评估氧化降解程度。
6. 食品添加剂油脂：如乳化剂、起酥油，重点检测过氧化值和残留溶剂，确保添加剂纯度。
7. 油炸油：反复使用油脂，检测重点为过氧化值、酸值和羰基值，监控热氧化劣变。
8. 营养补充剂油脂：如鱼油、藻油，重点检测脂肪酸组成和过氧化值，保障EPA/DHA稳定性。
9. 包装材料涂层油脂：如蜡质涂层，检测重点为迁移量和过氧化值，评估材料安全性。
10. 特殊功能油脂：如可可脂、棕榈油，重点检测熔点、碘值和抗氧化剂含量，优化工业应用性能。
国际标准：
1. 自动电位滴定仪：型号T50（精度±0.01 mL，滴定速度0.1 mL/min）
2. 紫外-可见分光光度计：型号UV1900（波长范围190-1100 nm，分辨率0.1 nm）
3. 气相色谱仪：型号GC7890（检测限0.01%，柱温范围40-400°C）
4. 恒温振荡器：型号HS200（温度范围0-100°C，振荡频率0-300 rpm）
5. 离心机：型号CF16（转速0-15000 rpm，容量50 mL）
6. 水分测定仪：型号KF870（精度±0.1%，滴定体积0.001 mL）
7. 粘度计：型号DV2T（测量范围1-20000 mPa·s，精度±1%）
8. 熔点测定仪：型号MP80（温度范围-10-300°C，分辨率0.1°C）
9. 氧化稳定性测试仪：型号Rancimat743（温度范围50-200°C，气流速20 L/h）
10. 微生物培养箱：型号MBL300（温度范围0-60°C，湿度控制30-95%）
11. 原子吸收光谱仪：型号AA800（检测限0.001 mg/kg，波长范围185-900 nm）
12. 高效液相色谱仪：型号HPLC1260（检测限0.001%，流速0.001-10 mL/min）
13. 过氧化物酶检测仪：型号POD100（灵敏度0.01 U/g，反应时间1-60 min）
14. 恒温水浴锅：型号WB10（温度精度±0.1°C，容量5 L）
15. 电子天平：型号AE200（精度0.0001 g，量程0-200 g）
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
以上是与"油脂过氧化值检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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