真菌含量分析

检测项目

真菌计数检测：

• 总真菌数量：定量值（CFU/g或CFU/m³，参照ISO21527-1）
• 活菌比例：百分比值（≥90%活性，参照GB/T4789.15）
• 孢子浓度：单位体积计数（孢子数/mL，精度±5%）

• 曲霉属检测：检出限（≤10CFU/g，参照ISO21528-1）
• 青霉属检测：阳性率（≥95%准确度）
• 酵母菌鉴定：种类数量（≥5种区分）

• 黄曲霉毒素：浓度值（ppb级，≤5ppb检出限）
• 赭曲霉毒素：定量值（μg/kg，参照AOAC2000.02）
• 伏马菌素：残留量（mg/kg，精度±0.1）

• 真菌DNA定量：拷贝数/μL（检测限0.1拷贝）
• PCR扩增效率：百分比值（≥95%，参照ISO/TS17822）
• 基因测序：序列长度（≥500bp）

• 生长速率：mm/day（范围0.5-5.0）
• 孢子形成：孢子数/视野（≥100计数）
• 菌落形态：类型描述（颜色、大小）

• 最小抑菌浓度：MIC值（μg/mL，参照CLSIM27）
• 耐药性检测：敏感/耐药判定（≥90%准确率）
• 抑制率：百分比值（≥80%抑制）

• 空气真菌浓度：CFU/m³（精度±10%，参照ISO16000-18）
• 表面污染：CFU/cm²（检出限≤1）
• 水质真菌总数：CFU/100mL（≤100标准值）

• 腐败指数：等级值（1-5级）
• 保质期预测：天数（±5天误差）
• 感官评估：异味强度（评分0-10）

• 深部真菌感染：阳性率（%检出）
• 药敏试验：敏感株比例（≥85%）
• 病原体鉴定：种类数（≥3种）

• 霉菌毒素残留：总量（mg/kg，≤0.5检出限）
• 土壤真菌群落：多样性指数（Shannon指数≥2.0）
• 作物污染：感染率（%面积）

检测范围

1.食品样品：涵盖谷物、坚果、乳制品等，重点检测霉菌污染、毒素残留及保质期评估，确保食品安全性指标。

2.药品原料：包括抗生素、注射剂等，监测无菌要求、真菌污染水平及防腐剂有效性，防止微生物超标。

3.化妆品：膏霜、乳液类产品，检测防腐体系效能、真菌生长抑制及产品稳定性，侧重活菌计数。

4.环境空气：室内外空气样本，评估真菌孢子浓度、空气品质及过敏原风险，重点监控CFU/m³值。

5.饮用水：瓶装水、自来水等，检测真菌总数、致病菌存在及水质卫生，确保≤100CFU/100mL标准。

6.土壤样本：农业土壤、园艺基质等，分析真菌群落结构、生物量及毒素积累，支持土壤健康评估。

7.建筑材料：木材、石膏板等，检测真菌生长导致腐败、结构强度损失及防霉性能，侧重表面污染。

8.纺织品：棉织物、合成纤维等，评估防霉处理效果、真菌附着率及产品耐用性，重点在CFU/cm²检测。

9.临床标本：痰液、血液、组织等，诊断深部真菌感染、药敏特性及病原体鉴定，确保医疗准确性。

10.动物饲料：包括颗粒饲料、添加剂等，控制霉菌毒素水平、污染源识别及保质期管理，侧重毒素ppb检测。

检测方法

国际标准：

• ISO21527-1:2008食品和饲料中真菌计数方法（平板培养法）
• ISO16000-18:2011室内空气真菌监测（冲击式采样）
• AOAC2000.02黄曲霉毒素检测（HPLC法）
• ISO/TS17822:2014分子生物学真菌鉴定（PCR扩增）
• CLSIM27:2020抗真菌药敏试验（微量稀释法）

• GB/T4789.15-2016食品微生物学检验霉菌和酵母计数（培养温度差异：GB要求28°CvsISO25°C）
• GB/T5750.12-2006生活饮用水真菌检测（膜过滤法，检出限比ISO低10%）
• GB/T2910.11-2009纺织品防霉性能（湿度控制差异：GB湿度85%vsISO75%）
• GB/T5009.22-2016食品中黄曲霉毒素测定（HPLC-MS法，灵敏度高于AOAC）
• GB/T18204.3-2013公共场所空气真菌检验（沉降法，采样时间比ISO短）

检测设备

1.恒温培养箱：HerathermIMC18（温度范围20-60°C，精度±0.5°C）

2.光学显微镜：BX53-Upright（放大倍数40-1000x，分辨率0.2μm）

3.实时PCR仪：QuantStudio7（检测限0.1拷贝/μL，温度均一性±0.1°C）

4.高效液相色谱仪：1260InfinityII（检测限1ppb，流速范围0.1-5mL/min）

5.菌落计数器：Scan500（自动计数精度99%，视野直径90mm）

6.空气采样器：MD8AirScan（流量20L/min，采样时间1-24h）

7.离心机：5430R（最高转速15000rpm，容量6x85mL）

8.分光光度计：UV-1800（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

9.生物安全柜：ClassIIA2（气流速度0.5m/s，HEPA过滤效率99.99%）

10.恒温摇床：Innova44（转速50-300rpm，温度范围4-80°C）

11.高压灭菌器：SM-510（温度121°C，压力0.22MPa）

12.冷冻干燥机：FreeZone6（温度-50°C，真空度<0.1mbar）

13.酶标仪：SynergyH1（吸光度范围0-4OD，检测通道8个）

14.电子天平：XS205（称量范围0-220g，精度0.01mg）

15.显微镜成像系统：DS-Fi3（分辨率5.0MP，帧率30fps）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"真菌含量分析"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。