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冬瓜茶砖总糖含量检测

  • 原创官网
  • 2025-07-15 09:04:52
  • 关键字:北检研究院,冬瓜茶砖总糖含量检测

相关:

概述:冬瓜茶砖总糖含量检测聚焦于固体茶制品的糖类组分定量分析,核心检测对象为总糖、还原糖和蔗糖含量,采用高效液相色谱法等技术。关键项目包括糖含量精确测定(单位g/100g)、检测限控制(≥0.1g/100g)、样品前处理规范及化学水解步骤。检测参照国家标准GB 5009.8和GB 5009.7,确保结果符合食品安全要求,同时涵盖水分、灰分等辅助指标以全面评估产品质量稳定性。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

糖分检测:

  • 总糖含量:g/100g(参照GB 5009.8)
  • 还原糖含量:%(参照GB 5009.7)
  • 蔗糖含量:%(参照GB 5009.8)
水分检测:
  • 水分含量:%(参照GB 5009.3)
灰分检测:
  • 总灰分含量:%(参照GB 5009.4)
  • 酸不溶性灰分:%(参照GB 5009.4)
重金属检测:
  • 铅含量:mg/kg(参照GB 5009.12)
  • 镉含量:mg/kg(参照GB 5009.15)
  • 砷含量:mg/kg(参照GB 5009.11)
微生物检测:
  • 菌落总数:CFU/g(参照GB 4789.2)
  • 大肠菌群:MPN/100g(参照GB 4789.3)
  • 霉菌和酵母计数:CFU/g(参照GB 4789.15)
添加剂检测:
  • 防腐剂含量:mg/kg(如苯甲酸钠,参照GB 5009.28)
  • 甜味剂含量:mg/kg(如安赛蜜,参照GB 5009.140)
农药残留检测:
  • 有机磷农药残留:mg/kg(参照GB 23200.113)
  • 拟除虫菊酯残留:mg/kg(参照GB 23200.116)
感官检测:
  • 色泽:符合标准描述(参照GB/T 10220)
  • 气味:无异味(参照GB/T 10220)
  • 质地:均匀无结块(参照GB/T 10220)
包装安全检测:
  • 密封性:无泄漏(参照GB/T 15171)
  • 化学迁移量:mg/kg(参照GB 31604.1)
营养指标检测:
  • 能量值:kcal/100g(参照GB 28050)
  • 脂肪含量:g/100g(参照GB 5009.6)

检测范围

1. 成品冬瓜茶砖块: 检测总糖含量、水分及微生物安全,重点确保糖分均匀性和稳定性。

2. 冬瓜原料: 水分含量和农药残留检测,侧重原料纯度与污染物控制。

3. 糖类辅料(如蔗糖): 纯度和重金属检测,确保添加剂无杂质。

4. 包装材料: 密封性和化学迁移测试,关注包装完整性及安全限值。

5. 半成品茶膏: 糖分均匀性和水分检测,重点监控加工过程一致性。

6. 液态冬瓜茶提取物: 浓度和总糖测定,强调溶液状态糖分分析。

7. 辅助添加剂: 防腐剂含量检测,确保用量符合限量标准。

8. 存储样品: 糖分变化和微生物监测,评估长期存储安全性。

9. 运输样品: 震动影响包装完整性测试,侧重物理损坏风险。

10. 召回产品: 全面安全检测,包括重金属、农药残留及微生物复检。

检测方法

国际标准:

  • AOAC 982.14 糖类测定通用方法
  • ISO 6493 淀粉测定方法(可借鉴用于多糖分析)
国家标准:
  • GB 5009.8 食品中蔗糖的测定
  • GB 5009.7 食品中还原糖的测定
  • GB 4789.2 食品微生物学检验菌落总数测定
(方法差异说明:AOAC标准采用不同水解试剂,GB标准优化了样品前处理步骤以适应国内食品基质;ISO方法侧重淀粉,GB方法更注重糖类特异性。)

检测设备

1. 高效液相色谱仪: Agilent 1260型(检测限0.01mg/L)

2. 紫外-可见分光光度计: Hitachi U-2900型(波长范围190-900nm)

3. 原子吸收光谱仪: PerkinElmer PinAAcle 900T型(铅检测限0.005mg/kg)

4. 恒温培养箱: Memmert IN110型(温度范围0-70°C)

5. 电子天平: Mettler Toledo XS205型(精度0.0001g)

6. pH计: Hanna HI98107型(分辨率0.01pH)

7. 水分测定仪: Sartorius MA35型(温度设定105°C)

8. 灰分测定炉: Nabertherm L3/11型(最高温度1200°C)

9. 恒温振荡器: IKA KS260型(速度范围50-500rpm)

10. 微生物过滤系统: Millipore Stericup®型(孔径0.22μm)

11. 气相色谱仪: Shimadzu GC-2010 Plus型(农药残留检测限0.01mg/kg)

12. 离心机: Eppendorf 5804R型(最高转速14000rpm)

13. 自动滴定仪: Metrohm 809型(精度±0.001mL)

14. 密封测试仪: Labthink MFY-01型(压力范围0-0.6MPa)

15. 红外干燥箱: Binder FD115型(温度控制±1°C)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"冬瓜茶砖总糖含量检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。