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运动食品电解质检测

  • 原创官网
  • 2025-07-17 17:51:20
  • 关键字:北检研究院,运动食品电解质检测

相关:

概述:运动食品电解质检测专注于运动相关食品和饮料中电解质离子的定量分析,核心检测对象包括钠(Na⁺)、钾(K⁺)、镁(Mg²⁺)、钙(Ca²⁺)等离子。关键项目涵盖离子浓度测定、pH值控制、渗透压平衡及重金属残留检测,使用离子色谱法、原子吸收光谱法等方法,参照国际标准ISO和国家标准GB/T,确保产品符合营养标签和安全要求,支持运动人群电解质补充需求。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

因篇幅原因,CMA/CNAS证书以及未列出的项目/样品,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

电解质离子检测:

  • 钠离子浓度:Na⁺浓度≥100mg/L(参照GB5009.91-2017)
  • 钾离子浓度:K⁺浓度≥50mg/L
  • 镁离子浓度:Mg²⁺浓度≥10mg/L
pH值检测:
  • pH范围:5.0-7.0(参照ISO1842:2020)
  • 缓冲能力:酸碱缓冲值≥0.05
渗透压检测:
  • 渗透压值:280-330mOsm/kg(参照ISO21807:2021)
  • 溶解性检测:溶解时间≤30秒
糖分含量检测:
  • 葡萄糖含量:葡萄糖≤60g/L
  • 蔗糖含量:蔗糖≤20g/L
重金属残留检测:
  • 铅含量:Pb≤0.1mg/kg(参照GB2762-2022)
  • 砷含量:As≤0.2mg/kg
维生素检测:
  • 维生素C含量:VC≥50mg/L
  • 维生素B6含量:VB6≥5mg/L
微生物安全检测:
  • 菌落总数:≤1000CFU/g(参照ISO4833-1:2018)
  • 大肠杆菌:不得检出
感官特性检测:
  • 颜色稳定性:ΔE≤2.0
  • 异味检测:无异味
包装材料兼容性:
  • 溶出物检测:溶出量≤0.5mg/kg
  • 密封性:泄漏率≤0.1%
稳定性检测:
  • 保质期测试:稳定性≥12个月
  • 温度敏感性:ΔT≤5℃

检测范围

1.运动饮料:涵盖电解质水、等渗饮料等,重点检测钠钾离子平衡和渗透压。

2.能量凝胶:包括高糖凝胶产品,侧重镁钙离子浓度和粘度控制。

3.能量棒:针对固体能量补充品,检测糖分含量和重金属残留。

4.电解质片剂:涉及泡腾片和咀嚼片,重点检测溶解性和维生素含量。

5.运动糖果:如电解质软糖,检测感官特性和微生物安全。

6.恢复饮料:含蛋白质和电解质,侧重pH值和稳定性。

7.电解质粉末:冲剂类产品,检测包装兼容性和溶出物。

8.运动水:低渗或高渗水,重点渗透压和离子浓度。

9.能量果冻:凝胶状食品,检测颜色稳定性和异味。

10.电解质胶囊:硬胶囊产品,侧重密封性和保质期。

检测方法

国际标准:

  • ISO1842:2020食品pH值测定方法(采用电位法)
  • ISO21807:2021渗透压测定标准(使用冰点下降法)
  • ISO4833-1:2018微生物菌落总数计数(需厌氧培养)
  • ISO17294-2:2016离子色谱法检测电解质(精度达0.01mg/L)
国家标准:
  • GB5009.91-2017食品中钠钾镁钙检测(原子吸收光谱法)
  • GB2762-2022食品中污染物限量(重金属检测用ICP-MS)
  • GB/T5009.8-2016糖分含量测定(高效液相色谱法)
  • GB4789.3-2016大肠杆菌检测(MPN法)
(国际标准ISO17294-2要求更高精度,国家标准GB5009.91采用更简便的样品前处理)

检测设备

1.离子色谱仪:IC-2000型(检测限0.1mg/L,流速1.0mL/min)

2.原子吸收光谱仪:AA-3000型(波长范围190-900nm,精度±0.5%)

3.pH计:PH-100型(测量范围0-14,精度±0.01)

4.渗透压仪:OS-500型(范围0-2000mOsm/kg,精度±1mOsm)

5.紫外可见分光光度计:UV-1800型(波长190-1100nm,带宽1nm)

6.高效液相色谱仪:HPLC-6000型(柱温30-60℃,流速0.1-10mL/min)

7.电感耦合等离子体质谱仪:ICP-MS-800型(检测限0.001μg/L,RF功率1500W)

8.微生物培养箱:MC-200型(温度范围20-60℃,湿度控制±5%)

9.稳定性试验箱:ST-100型(温度-20-80℃,湿度10-90%)

10.粘度计:VC-300型(测量范围1-10000cP,精度±1%)

11.密封性测试仪:SE-400型(压力范围0-500kPa,泄漏检测精度0.01%)

12.颜色测量仪:CM-500型(ΔE测量精度±0.1,光源D65)

13.异味分析仪:OD-200型(传感器灵敏度0.1ppm)

14.溶解性测试仪:DS-150型(计时精度±0.1秒,搅拌速度可调)

15.包装溶出物检测仪:PD-250型(溶出量检测限0.1mg/kg,温度控制±0.5℃)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"运动食品电解质检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。