花粉维生素含量测试

检测项目

水溶性维生素检测：

• 维生素C含量：≥50mg/100g（参照GB5009.86）
• 维生素B1含量：≥0.1mg/100g（检测限0.01mg）
• 维生素B2含量：≥0.2mg/100g（回收率≥85%）

脂溶性维生素检测：

• 维生素E总量：α-生育酚当量≥10mg/100g（精密度RSD≤5%）
• 维生素A含量：视黄醇当量≥100μg/100g（检测波长325nm）

矿物质元素检测：

• 钙含量：≥100mg/100g（参照ISO8070）
• 铁含量：≥5mg/100g（回收率≥90%）
• 锌含量：≥2mg/100g（检测限0.1mg）

抗氧化物质检测：

• DPPH自由基清除率：≥80%（参照AOAC2012.03）
• 总酚含量：≥5gGA/kg（精密度RSD≤3%）
• 黄酮类化合物含量：≥2gRE/kg（检测波长510nm）

微生物安全性检测：

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
• 大肠杆菌：不得检出（检测限<1CFU/g）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g（精密度RSD≤10%）

重金属残留检测：

• 铅含量：≤0.5mg/kg（参照GB5009.12）
• 砷含量：≤0.3mg/kg（检测限0.01mg）
• 镉含量：≤0.1mg/kg（回收率≥85%）

农药残留检测：

• 有机磷农药残留：≤0.01mg/kg（检测限0.001mg）
• 拟除虫菊酯残留：≤0.02mg/kg（精密度RSD≤8%）
• 氨基甲酸酯残留：≤0.03mg/kg（参照GB23200.113）

氨基酸含量检测：

• 必需氨基酸总量：≥10%（参照ISO13903）
• 赖氨酸含量：≥1.5%（检测限0.1%）
• 蛋氨酸含量：≥0.5%（精密度RSD≤7%）

理化指标检测：

• 水分含量：≤8%（参照GB5009.3）
• 灰分含量：≤5%（检测限0.1%）
• pH值：6.0-7.0（精密度±0.1）

标签符合性检测：

• 维生素标注值：实测值在标注值±20%内（参照GB28050）
• 营养成分表：符合标准格式要求（精密度RSD≤5%）
• 过敏原信息：无未标注成分（检测限0.001%）

检测范围

1.蜂花粉（Apismellifera）：检测水溶性维生素B族含量和水分值，重点确保营养均衡性

2.松花粉（Pinusspp.）：侧重脂溶性维生素E测定和抗氧化性能评估，关注提取效率

3.油菜花粉（Brassicanapus）：监测维生素C含量和矿物质平衡，重点验证钙铁元素稳定性

4.玉米花粉（Zeamays）：检测蛋白质含量和氨基酸谱完整性，侧重必需氨基酸比例

5.玫瑰花粉（Rosaspp.）：评估维生素E和总酚抗氧化活性，关注DPPH清除率参数

6.荷花花粉（Nelumbonucifera）：重点检测微生物限度和重金属安全，控制菌落总数和铅砷残留

7.向日葵花粉（Helianthusannuus）：监测农药残留和维生素D前体，确保有机污染物不超标

8.混合花粉产品：全面维生素谱分析和标签符合性验证，覆盖多成分综合检测

9.花粉提取物：浓缩维生素含量测定和溶剂残留控制，重点评估提取纯度

10.有机认证花粉：额外检测有机污染物和认证标准符合度，强化农药残留限值

检测方法

国际标准：

• AOAC967.22DeterminationofAscorbicAcidinVitaminPreparations
• ISO20633:2015DeterminationofvitaminEcontentbyHPLC
• EN14122Foodstuffs-DeterminationofvitaminB1byHPLC（采用荧光检测器）
• ISO13903Animalfeedingstuffs-Determinationofaminoacidscontent（水解步骤差异）
• AOAC2012.03DeterminationofAntioxidantCapacity（DPPH法优化提取）

国家标准：

• GB5009.86-2016食品中抗坏血酸的测定（采用偏磷酸提取）
• GB5009.82-2016食品中维生素E的测定（色谱条件标准化）
• GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定（培养温度差异）
• GB23200.113-2018植物源性食品中农药残留测定（多残留扫描法）

国际标准如ISO20633使用乙腈流动相，而GB5009.82采用甲醇流动相；AOAC967.22允许荧光检测，但GB5009.86优先紫外检测；EN14122水解时间较短，GB方法水解步骤较长；ISO13903氨基酸检测包括酸水解，GB方法增加酶水解选项；AOAC2012.03强调DPPH溶剂选择，GB方法统一使用乙醇

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速范围0.001-5mL/min）

2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长精度±0.3nm）

3.气相色谱仪：Agilent7890B（检测限达0.001ppm）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（多元素同时测定）

5.微生物培养箱：MemmertINCOmed（温度控制精度±0.1℃）

6.离心机：Eppendorf5804R（最大转速15000rpm）

7.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone（真空度<100mTorr）

8.电子天平：MettlerToledoMS104TS（称量精度0.1mg）

9.pH计：HannaHI98128（测量精度±0.01）

10.微波消解系统：CEMMars6（温度均匀性±1℃）

11.旋转蒸发仪：HeidolphHei-VAPAdvantage（蒸发速率可调）

12.显微镜：OlympusBX53（放大倍数1000x）

13.自动滴定仪：Metrohm916Ti-Touch（滴定精度±0.01mL）

14.PCR仪：Bio-RadT100（温控稳定性±0.1℃）

15.氮吹仪：OrganomationN-EVAP（气体流量控制0.5-10L/min）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"花粉维生素含量测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。