检测项目

纯度检测：

• 检测参数：纯度≥99.5%

• 检测参数：水分≤0.2%

• 检测参数：灰分≤0.1%

• 检测参数：铅≤1.0mg/kg、砷≤0.5mg/kg

• 检测参数：总菌落数≤1000CFU/g、大肠杆菌不得检出

• 检测参数：乙醇残留≤500ppm

• 检测参数：单糖杂质≤0.5%

• 检测参数：熔点范围145-150°C

• 检测参数：旋光度+80°至+90°

• 检测参数：pH值5.0-7.0

• 检测参数：灼烧残渣≤0.05%

• 检测参数：80%颗粒≤100μm

检测范围

硬糖类产品：重点检测水分含量和纯度，确保抗结块性能

软糖类产品：侧重微生物指标和残留溶剂，保障质地稳定性

巧克力制品：检测灰分和重金属残留，维护风味一致性

碳酸饮料：关注pH值和旋光度，验证溶解均匀性

烘焙食品：检测相关物质和灼烧残渣，控制加工热稳定性

口香糖：重点纯度检测和粒度分布，保证咀嚼口感

保健品胶囊：检测微生物指标和重金属残留，确保安全摄入

婴儿配方食品：侧重纯度检测和残留溶剂，保障低敏性

乳制品添加剂：检测水分含量和pH值，维持乳化效果

药品辅料：关注灰分和熔点，验证配伍稳定性

糖果涂层剂：检测旋光度和粒度分布，优化表面光泽

功能性食品：侧重重金属残留和相关物质，确保营养保留

检测方法

国际标准：

• ISO2173:2020糖含量测定方法
• ISO5537:2004乳制品水分测定方法
• ASTME1899-21食品添加剂纯度标准测试
• ISO21527-1:2008微生物限量检测方法
• ISO17226:2018重金属残留分析标准

• GB/T5009.7-2016食品中还原糖测定方法
• GB/T5009.3-2016食品水分测定方法
• GB/T5009.11-2014食品中重金属检测标准
• GB/T4789.2-2016食品微生物检验方法
• GB/T23846-2009食品添加剂纯度检测规范

检测设备

高效液相色谱仪：型号Agilent1260InfinityII，功能：用于成分分离和定量分析

气相色谱仪：型号ShimadzuGC-2010Plus，功能：检测挥发性杂质和残留溶剂

紫外-可见分光光度计：型号PerkinElmerLambda35，功能：测量吸光度和纯度参数

原子吸收光谱仪：型号ThermoScientificiCE3000，功能：分析重金属残留如铅和砷

微生物培养箱：型号MemmertINCOmed，功能：培养和计数微生物指标

水分测定仪：型号MettlerToledoHX204，功能：精确测量水分含量

熔点测定仪：型号BuchiB-545，功能：测定熔点范围

旋光仪：型号RudolphResearchAutopolIV，功能：测量旋光度值

粒度分析仪：型号MalvernMastersizer3000，功能：分析颗粒尺寸分布

灰分测定炉：型号CarboliteGPC1200，功能：检测灼烧残渣和灰分含量