检测项目

纯度测定：≥99.5%（HPLC法）

水分含量：≤0.5%（卡尔费休法）

重金属总量：≤10mg/kg（铅、砷、汞、镉）

富马酸残留量：≤0.1%（离子色谱法）

微生物限值：菌落总数≤1000CFU/g，大肠杆菌不得检出

检测范围

食品添加剂：饮料、烘焙制品、调味料

药品辅料：片剂包衣、缓释制剂

化妆品原料：pH调节类护肤产品

饲料添加剂：酸化剂预混料

工业原料：树脂合成、塑料增塑剂

检测方法

纯度检测：GB 1903.5-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 富马酸一钠》

重金属检测：GB 5009.74-2014《食品添加剂中重金属限量试验》

水分测定：GB/T 6283-2008《化工产品中水分含量的测定 卡尔费休法》

微生物检测：ISO 21528-2:2017《食品与动物饲料微生物学》

富马酸残留：ASTM E1899-21《食品添加剂中未反应单体测定》

检测设备

高效液相色谱仪（HPLC）：Agilent 1260 Infinity II，用于纯度与杂质分析

原子吸收光谱仪：PerkinElmer PinAAcle 900T，重金属元素定量检测

卡尔费休水分仪：Mettler Toledo C30S，精确测定微量水分

微生物培养箱：Memmert ICP260，恒温控制菌落培养

离子色谱系统：Thermo Scientific Dionex ICS-600，阴离子残留物检测