检测项目
1.总黄酮含量：野生样本平均值2.5%，栽培样本1.8%，允许偏差±0.2%，检测限0.01%
2.多糖含量：野生15%，栽培10%，标准偏差±1%，采用苯酚-硫酸法测定
3.皂苷含量：人参皂苷Rg1野生≥0.8%，栽培≥0.5%，Rg1/Rb1比值野生1.2，栽培0.8
4.微量元素铁：野生50mg/kg，栽培30mg/kg，检测限0.1mg/kg，参考值范围±5mg/kg
5.农药残留：六六六野生未检出（＜0.001mg/kg），栽培≤0.01mg/kg，林丹野生≤0.005mg/kg
6.重金属铅：野生≤0.1mg/kg，栽培≤0.2mg/kg，标准限值0.5mg/kg，检测精度±0.01mg/kg
7.维生素C含量：野生100mg/100g，栽培80mg/100g，氧化损失率野生≤5%，栽培≤10%
8.水分含量：野生12%，栽培15%，允许偏差±1%，干燥失重法测定
9.灰分含量：野生5%，栽培7%，高温灰化550°C，残渣重量法
10.挥发油含量：野生1.5%，栽培1.0%，水蒸气蒸馏法，收集量精度±0.1%
11.氨基酸组成：总氨基酸野生18%，栽培15%，必需氨基酸比例野生40%，栽培35%
12.抗氧化活性：DPPH自由基清除率野生90%，栽培85%，IC50值野生10μg/mL，栽培15μg/mL
13.总酚含量：野生3.0%，栽培2.0%，Folin-Ciocalteu法测定，偏差±0.2%
14.纤维素含量：野生20%，栽培25%，酸碱处理法，精度±1%
15.脂肪含量：野生5%，栽培8%，索氏提取法，溶剂石油醚
检测范围
1.人参：野生人参和栽培人参，重点关注皂苷类成分如Rg1、Rb1，及微量元素差异
2.灵芝：野生灵芝和栽培灵芝，检测多糖、三萜类化合物和灰分含量
3.枸杞：野生枸杞和栽培枸杞，分析枸杞多糖、类胡萝卜素和维生素C
4.茶叶：野生茶树叶和栽培茶树叶，测定茶多酚、咖啡因和氨基酸组成
5.中药材黄芪：野生黄芪和栽培黄芪，比较黄芪甲苷含量和总黄酮水平
6.水果苹果：野生苹果和栽培苹果，检测糖分、酸度和抗氧化活性
7.蔬菜番茄：野生番茄和栽培番茄，分析番茄红素、维生素和农药残留
8.谷物稻米：野生稻和栽培稻，测量蛋白质、淀粉含量和重金属污染
9.食用香菇：野生香菇和栽培香菇，评估多糖、氨基酸和水分含量
10.香料花椒：野生花椒和栽培花椒，检测挥发油、麻味成分和灰分
11.药用薄荷：野生薄荷和栽培薄荷，分析薄荷醇含量和挥发油组成
12.野生蔬菜蕨菜：野生蕨菜和栽培蕨菜，比较纤维素、维生素和微量元素
13.草药金银花：野生金银花和栽培金银花，测定绿原酸和木犀草苷含量
14.坚果核桃：野生核桃和栽培核桃，检测脂肪、蛋白质和抗氧化物质
15.根茎类胡萝卜：野生胡萝卜和栽培胡萝卜，分析β-胡萝卜素和糖分
检测方法
国际标准：
ISO11023:1999植物材料中黄酮含量的测定分光光度法
ISO6491:1998动物饲料中磷含量的测定分光光度法（适配植物材料）
ASTME1627-94标准测试方法for微量元素分析usingICP
ISO6579:2017微生物学-沙门氏菌检测（用于植物污染物）
AOACOfficialMethod999.10农药残留检测气相色谱法
ISO17294-2:2016水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素（扩展至植物）
ISO6658:2017感官分析-方法学（用于香气和风味评估）
ISO4833-1:2013微生物学-菌落计数技术
ASTMD2972-15标准测试方法for灰分含量inpeatmaterials（适配植物）
ISO5508:1990动植物油脂-脂肪酸甲酯的气相色谱分析
ISO10272-1:2017微生物学-弯曲菌检测
ISO21527-1:2008微生物学-酵母和霉菌计数
国家标准：
GB/T5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
GB/T5009.4-2016食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB/T5009.11-2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定
GB/T5009.17-2014食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.19-2008食品安全国家标准食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
GB/T5009.20-2003食品安全国家标准食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素的测定
GB/T5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
GB/T5009.168-2016食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB/T5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定
检测设备
1.高效液相色谱仪：型号HPLC-3000.用于分离和定量活性成分如黄酮、皂苷，流速范围0.1-10mL/min，检测波长190-800nm
2.气相色谱-质谱联用仪：型号GC-MS-2000.检测挥发油、农药残留和脂肪酸，质量范围10-1000amu，分辨率0.1amu
3.电感耦合等离子体质谱仪：型号ICP-MS-500.精确测量微量元素和重金属，检测限可达ppt级别，元素覆盖范围锂至铀
4.紫外-可见分光光度计：型号UV-Vis-800.用于总黄酮、多糖等吸光度测定，波长精度±0.5nm，带宽2nm
5.氨基酸分析仪：型号AAA-100.自动分析氨基酸组成，分离柱温度30-80°C，检测下限0.1nmol
6.水分测定仪：型号Moisture-200.快速测定水分含量，采用卤素加热，精度±0.1%，量程0-100%
7.灰分测定炉：型号Ashing-400.高温灰化，温度范围室温至1000°C，控温精度±5°C，坩埚容量50mL
8.抗氧化活性检测仪：型号Antioxid-600.测量DPPH清除率、FRAP值等，光度计精度±0.001Abs
9.微生物检测系统：型号MicroBio-700.用于菌落计数和病原体检测，incubator温度控制20-60°C，自动化读数
10.感官评价室：型号Sensory-900.控制环境进行感官分析，光照度可调500-1000lux，温度20±2°C