检测项目

含量测定：丙酸钙（C6H10CaO4）≥98.0%（干基计）

水分：≤4.0%（105℃恒重法）

重金属（以Pb计）：≤10 mg/kg（原子吸收法）

砷盐（As）：≤3 mg/kg（氢化物原子荧光法）

氟化物（F）：≤30 mg/kg（离子色谱法）

pH值（10%水溶液）：7.0-9.0（电位测定法）

硫酸盐灰分：≤0.5%（800℃灼烧法）

检测范围

食品添加剂：面包、糕点等烘焙制品防腐剂

乳制品：干酪、奶粉等防霉处理剂

饲料添加剂：动物饲料防霉保鲜剂

医药辅料：片剂包衣材料及固体制剂稳定剂

化妆品原料：膏霜类产品防腐体系组分

检测方法

GB 25548-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙》

ISO 13301:2002《感官分析 方法学 食品中异味检测通用导则》

ASTM E2945-14《离子色谱法测定无机阴离子标准试验方法》

GB/T 5009.74-2003《食品添加剂中重金属限量试验》

GB/T 9724-2007《化学试剂 pH值测定通则》

USP <231> Heavy Metals Test（美国药典重金属测试通则）

检测设备

高效液相色谱仪（HPLC）：Agilent 1260 Infinity II，配备DAD检测器，用于含量测定及杂质分析

原子吸收光谱仪：PerkinElmer PinAAcle 900T，火焰/石墨炉双模式重金属检测

离子色谱系统：Thermo Scientific Dionex ICS-600，氟化物及硫酸根离子定量分析

微波消解仪：Milestone ETHOS UP，样品前处理重金属消解

恒温干燥箱：Memmert UF260plus，105℃恒重法水分测定

pH计：METTLER TOLEDO SevenExcellence系列，精度±0.01 pH单位

马弗炉：Nabertherm L3/11/B180，800℃灰分灼烧测试