检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.5mg/kg）、多菌灵（≤3.0mg/kg）
2.重金属：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：大肠菌群（≤100MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）
4.真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤5μg/kg）
5.营养组分：大蒜素含量（≥0.8%）、维生素C（≥12mg/100g）

检测范围

1.鳞茎类：大蒜（Alliumsativum）、洋葱（Alliumcepa）
2.叶用类：韭菜（Alliumtuberosum）、香葱（Alliumfistulosum）
3.加工制品：脱水蒜粉、速冻洋葱丁
4.种质资源：蒜种籽粒、葱属植物幼苗
5.深加工产品：大蒜油胶囊、黑蒜发酵制品

检测方法

1.GB/T5009.144-2023植物源性食品中有机磷农药残留测定
2.GB23200.121-2021食品安全国家标准植物源性食品中铅的测定
3.ISO21527-1:2008霉菌和酵母菌计数法
4.ASTMD7439-21电感耦合等离子体质谱法测定重金属
5.GB5009.33-2023亚硝酸盐与硝酸盐测定分光光度法
6.SN/T4675.3-2016出口大蒜及其制品中大蒜素测定

检测设备

1.气相色谱仪GC-2010Plus（岛津）：有机磷农药残留分析
2.原子吸收光谱仪AA-6880（日立）：铅镉重金属测定
3.UPLCH-Class超高效液相色谱仪（沃特世）：真菌毒素定量分析
4.ICP-MS7900电感耦合等离子体质谱仪（安捷伦）：多元素同步检测
5.BACT/ALERT3D微生物培养系统（生物梅里埃）：致病菌快速筛查
6.UV-2600i紫外分光光度计（岛津）：维生素C含量测定
7.Milli-QReference纯水系统（默克）：实验用水制备
8.ME204E电子天平（梅特勒）：精密称量至0.0001g
9.ThermoScientificHeratherm培养箱：微生物恒温培养
10.Cryodos冻干机（泰事达）：样品前处理干燥

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与葱蒜类蔬菜检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。