蚕豆粉浆蛋白粉检测

检测项目

1.蛋白质含量测定：凯氏定氮法测定总蛋白≥80%，氨基酸分析仪检测18种必需氨基酸组成

2.水分及灰分检测：105℃恒重法测定水分≤8%，550℃马弗炉灼烧法测定灰分≤6%

3.重金属残留检测：铅≤0.5mg/kg、镉≤0.2mg/kg、砷≤0.3mg/kg（湿基计）

4.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g，大肠杆菌不得检出/25g

5.抗营养因子检测：单宁酸≤0.02%，胰蛋白酶抑制剂活性≤5TIU/mg

检测范围

1.蚕豆粉浆原料：新鲜蚕豆浸泡液及发酵中间产物

2.成品蛋白粉：喷雾干燥工艺制备的速溶蛋白粉末

3.加工助剂残留：氢氧化钠调节液残留量≤50mg/kg

4.包装材料迁移物：双酚A迁移量≤0.6mg/kg

5.生产副产品：豆渣中粗纤维含量≥60%的饲料级副产品

检测方法

1.GB5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》凯氏定氮法

2.ISO21572:2019《食品中单宁酸含量的分子排阻色谱法》

3.GB5009.268-2016《食品中多元素分析的ICP-MS法》

4.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》

5.ASTMD8087-18《近红外光谱法快速测定饲料粗纤维》

检测设备

1.凯氏定氮仪Kjeltec8400：蛋白质含量全自动测定系统

2.原子吸收光谱仪PinAAcle900T：重金属元素痕量分析

3.UPLC超高效液相色谱仪ACQUITYH-Class：单宁酸精确分离检测

4.微生物快速检测系统MilliflexQuantum：48小时完成菌落计数

5.微波消解仪MilestoneETHOSUP：样品前处理消解系统

6.傅里叶近红外分析仪AntarisIIMX：非破坏性成分快速筛查

7.氨基酸分析仪Biochrom30+：全自动氨基酸组成分析

8.激光粒度分析仪Mastersizer3000：蛋白粉粒径分布测定

9.气相色谱质谱联用仪Agilent8890-5977B：有机溶剂残留分析

10.PCR扩增仪AppliedBiosystemsProFlex：转基因成分快速筛查系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"蚕豆粉浆蛋白粉检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。