检测项目

1.分子量分布：采用凝胶渗透色谱法测定（范围：1,000-500,000Da）

2.单糖组成分析：半乳糖/甘露糖摩尔比测定（精度±0.05）

3.粘度特性：1%水溶液在25℃下的旋转粘度测试（BrookfieldLV型转子）

4.pH值测定：10%水溶液电位法测定（范围4.0-8.0）

5.灰分含量：550℃马弗炉灼烧法（限值≤1.5%）

6.蛋白质残留：凯氏定氮法测定（检出限0.01%）

7.重金属含量：ICP-MS法测定铅/砷/镉/汞（限值≤10ppm）

检测范围

1.食品级瓜尔豆胶酶解物：用于乳制品稳定剂/肉制品保水剂

2.医药辅料级酶解物：片剂粘合剂/缓释载体材料

3.化妆品用酶解物：乳液增稠剂/悬浮稳定基质

4.工业级低粘度产物：油井压裂液/造纸助剂

5.饲料添加剂酶解物：预混料载体/营养包被材料

6.科研用标准品：分子量标准物质/方法学验证样品

检测方法

1.GB/T34805-2017《食品添加剂半乳甘露聚糖酶解产物检验》

2.ISO5351:2010《纤维素衍生物特性粘度测定》

3.ASTMD2196-18《流变性能标准测试方法》

4.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》

5.ISO21415-1:2006《小麦和黑麦粉灰分测定》

6.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》

7.USP<1059>药用辅料特性分析方法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（分子量分布分析）

2.MalvernZetasizerNanoZS动态光散射仪（粒径与Zeta电位测定）

3.BrookfieldDV2T锥板流变仪（粘度与触变性测试）

4.ThermoFisheriCAPRQICP-MS（痕量金属元素分析）

5.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪（pH与电导率测定）

6.ShimadzuTGA-50热重分析仪（水分与灰分同步检测）

7.PerkinElmerSpectrumTwoFT-IR红外光谱仪（官能团定性分析）

8.BuchiK-435凯氏定氮系统（蛋白质残留量测定）

9.MemmertUF110烘箱（恒温干燥处理）

10.MettlerToledoXPR205DR微量天平（称量精度0.01mg）