检测项目

1.纯度测定：单硬脂酸甘油酯含量≥98.5%（GC法），游离甘油≤1.5%

2.酸值检测：≤2.0mgKOH/g（中和滴定法）

3.碘值测定：≤3.0gI₂/100g（韦氏法）

4.重金属限量：铅≤2mg/kg（ICP-MS），砷≤3mg/kg（原子荧光法）

5.水分含量：≤0.5%（卡尔费休法）

6.熔点范围：54-60℃（毛细管法）

7.灼烧残渣：≤0.1%（马弗炉850℃灼烧）

检测范围

1.食品添加剂：乳制品/烘焙制品/肉制品乳化剂

2.药品辅料：片剂包衣/栓剂基质/缓释制剂

3.化妆品原料：膏霜类/乳液类/彩妆产品

4.塑料助剂：PVC稳定剂/可降解材料改性剂

5.工业润滑剂：金属加工液/纺织助剂组分

6.饲料添加剂：油脂乳化/营养载体材料

检测方法

1.GB/T15634-2021《食品添加剂单硬脂酸甘油酯》

2.ISO2096:2018《表面活性剂-甘油单酯测定》

3.ASTMD1980-18《脂肪酸及衍生物酸值标准测试》

4.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》

5.USP<401>《脂肪与固定油》熔点测定规范

6.ISO17293-2014《表面活性剂-重金属测定指南》

检测设备

1.气相色谱仪（GC-2030）：脂肪酸组成定量分析

2.自动电位滴定仪（Metrohm905Titrando）：酸值/碘值测定

3.电感耦合等离子体质谱仪（Agilent7900ICP-MS）：痕量重金属检测

4.卡尔费休水分仪（MettlerToledoC30S）：微量水分测定

5.熔点仪（BchiM-565）：熔程自动判定

6.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600i）：过氧化物值分析

7.电子天平（MettlerToledoME204E）：万分之一精度称量

8.高温马弗炉（NaberthermL3/11）：灼烧残渣测试

9.原子荧光光谱仪（HaiguangAFS-230E）：砷汞元素分析

10.微生物培养箱（MemmertIPP260）：菌落总数培养