检测项目
1.谷氨酰胺纯度测定：HPLC法测定≥99.0%（干基计）
2.水分含量检测：卡尔费休法测定≤0.5%
3.重金属残留分析：铅≤1.0mg/kg、砷≤0.5mg/kg
4.比旋光度测定：[α]⁰D+6.3至+7.3（1mol/LHCl）
5.微生物限度检测：需氧菌总数≤1000CFU/g，霉菌酵母菌≤100CFU/g
检测范围
1.食品添加剂：运动营养品、蛋白粉等膳食补充剂
2.医药原料：注射级/口服级谷氨酰胺原料药
3.饲料添加剂：畜禽养殖用营养强化剂
4.化妆品原料：护肤产品渗透促进剂
5.生物培养基：细胞培养用氨基酸组分
检测方法
1.HPLC法：GB/T5009.124-2016《食品中氨基酸的测定》
2.紫外分光光度法：ASTME231-2018《谷氨酸胺纯度标准测试方法》
3.离子色谱法：ISO13903:2005《动物饲料中氨基酸含量的测定》
4.凯氏定氮法：GB/T6432-2018《饲料中粗蛋白测定》
5.ICP-MS法：GB5009.268-2016《食品中多元素测定》
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备DAD检测器，定量限0.01%
2.Metrohm851Titrando卡尔费休水分仪：分辨率0.1μgH₂O
3.PerkinElmerNexION350DICP-MS：检出限0.01ppb重金属元素
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：波长精度0.1nm
5.MettlerToledoAX204分析天平：精度0.0001g
6.ThermoScientificVanquishUHPLC系统：柱温控制0.1℃
7.BrukerTensorII傅里叶红外光谱仪：光谱范围8300-350cm⁻
8.Sartorius微生物限度检测系统：集菌培养一体化装置
9.AntonPaarMCP550旋光仪：测量精度0.002
10.Labconco超净工作台：洁净度ISO5级标准