大麦蛋白粉检测

检测项目

1. 蛋白质含量：凯氏定氮法测定总蛋白≥80%，氨基酸组成分析（含18种必需氨基酸）

2. 水分及挥发物：热重分析法控制≤6.0%

3. 灰分含量：550℃马弗炉灼烧法≤5.5%

4. 重金属残留：ICP-MS测定铅≤0.5mg/kg、镉≤0.2mg/kg

5. 微生物指标：需氧菌总数≤10⁴CFU/g，沙门氏菌不得检出

6. 真菌毒素：黄曲霉毒素B1≤5μg/kg

7. 溶剂残留：气相色谱法测定正己烷≤10mg/kg

检测范围

1. 原料大麦粉及其深加工制品

2. 植物基蛋白营养补充剂（固体/液体形态）

3. 保健食品原料备案样品

4. 宠物食品添加剂预混料

5. 工业用发酵培养基基质

6. 特殊医学用途配方食品基料

检测方法

1. GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

2. ISO 20483:2013《谷物与豆类 氮含量测定和粗蛋白含量计算》

3. GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》热干燥法

4. ASTM D5145-2018《生物柴油中灰分含量的测试方法》

5. GB 5009.268-2016《食品中多元素的测定》ICP-MS法

6. GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

检测设备

1. FOSS凯氏定氮仪Kjeltec 8400：全自动氮含量测定系统

2. Mettler Toledo HX204卤素水分仪：精确至0.001g的快速水分分析仪

3. PerkinElmer NexION 350D ICP-MS：痕量重金属元素分析仪

4. Agilent 7890B气相色谱仪：配备FID检测器的有机溶剂残留分析系统

5. Thermo Scientific Heratherm烘箱：精密控温±0.5℃的灰化处理设备

6. BioMerieux VITEK 2 Compact微生物鉴定系统：自动化致病菌检测平台

7. Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱仪：真菌毒素定量分析系统

8. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：蛋白质溶液浓度快速测定装置

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"大麦蛋白粉检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。