检测项目

1. 酸价：≤3 mg/g（GB 2716）

2. 过氧化值：≤0.25 g/100g（GB/T 5538）

3. 黄曲霉毒素B1：≤20 μg/kg（GB 2761）

4. 脂肪酸组成：C16:0（8.0%-14.0%）、C18:1（35.0%-67.0%）（GB 5009.168）

5. 溶剂残留量：≤50 mg/kg（GB 2716）

6. 苯并[a]芘：≤10 μg/kg（GB 2762）

7. 相对密度（20℃）：0.914-0.917（GB/T 5526）

检测范围

1. 压榨一级/二级花生油

2. 浸出三级/四级花生油

3. 花生调和油（花生油含量≥50%）

4. 有机认证花生油

5. 餐饮业用散装花生油

6. 预包装花生油制品

7. 进口/出口贸易花生油

检测方法

1. 酸价测定：GB 5009.229-2016第一法

2. 过氧化值测定：GB 5009.227-2016电位滴定法

3. 黄曲霉毒素B1检测：GB 5009.24-2016液相色谱法

4. 脂肪酸分析：GB 5009.168-2016气相色谱法

5. 溶剂残留测定：GB/T 5009.37-2003顶空气相色谱法

6. ISO国际标准：ISO 660:2020动植物油脂酸值测定

7. ASTM标准：ASTM D5555-95(2019)游离脂肪酸试验方法

检测设备

1. Agilent 7890B气相色谱仪：脂肪酸组成分析

2. Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱仪：黄曲霉毒素检测

3. Metrohm 905 Titrando自动电位滴定仪：酸价/过氧化值测定

4. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：苯并[a]芘含量分析

5. PerkinElmer Clarus 580顶空进样器：溶剂残留检测

6. Mettler Toledo XPR205DR微量天平（精度0.01mg）：精密称量

7. Anton Paar DMA 4500M密度计：相对密度测定

8. Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS：重金属元素分析

9. Bruker Tensor II傅里叶红外光谱仪：油脂掺伪鉴别

10.Labconco Purifier Logic+生物安全柜：毒素前处理操作