检测周期：常规7-15个工作日出具宏量营养素检测报告

　　样品量：根据客户的试验需要(是否需要制样)，详情可咨询工程师

宏量营养素检测项目

　　北检服务项目涵盖：

　　· 碳水化合物：

　　总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖等。

　　· 蛋白质：

　　总蛋白 必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。

　　· 脂肪：

　　甘油三脂 磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等。

　　糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂等。

　　脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白等。

　　类固醇：胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素等。

　　· 膳食纤维：

　　总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维 纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等。

服务范围

　　碳水化合物：米饭、面条、面包、马铃薯、玉米、糖果、蔬菜、水果、麦片、面粉等。

　　脂肪：黄油、橄榄油、花生油、牛油、鱼油、奶酪、鸡蛋、肉类、坚果、深海鱼等。

　　蛋白质：鸡胸肉、牛肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋、乳制品、大豆制品、坚果、虾、瘦肉等。

　　纤维素：全麦面包、燕麦片、红薯、绿叶蔬菜、豆类、水果、坚果、谷类、籽类、蘑菇等。

　　维生素A：胡萝卜、南瓜、甜椒、番茄、杏仁、菠菜、红枣、苹果、草莓、鳄梨等。

　　维生素C：柑橘类水果、西红柿、草莓、樱桃、猕猴桃、红椒、菠菜、花椰菜、西兰花、蓝莓等。

　　维生素D：鱼肝油、蘑菇、牛奶、豆浆、鸡蛋黄、紫菜、杏仁、蟹、虾、五花肉等。

　　维生素E：橄榄油、红花籽油、坚果、蔬菜油、绿叶蔬菜、鳄梨、鳕鱼、大米、全麦面粉、奶酪等。

　　钙：乳制品、豆类、海鲜、坚果、绿叶蔬菜、水果、豆浆、鳄梨、黑芝麻、鸡蛋等。

　　铁：瘦肉、鸡肝、豆类、海鲜、绿叶蔬菜、干果、红枣、板栗、黑芝麻、全麦面粉等。

相关仪器

　　宏量营养素检测相应的仪器设备：

　　光谱仪：用于宏量营养素成分分析和浓度测量。光谱仪可以通过测量样品中特定波长的光的吸收或发射来确定物质的浓度或组成。

　　高效液相色谱仪(HPLC)：用于宏量营养素的分离和定量分析。HPLC利用流动相在固定相上进行不同化合物间的分离，然后使用检测器对分离的化合物进行定量测量。

　　气相色谱仪(GC)：用于宏量营养素中脂肪酸、氨基酸等的分离和定量分析。GC利用样品中化合物的挥发性差异，在高温下将化合物转化为气体并进行分离和定量测量。

　　液相色谱质谱联用仪(LC-MS)：结合了液相色谱和质谱技术，用于宏量营养素的分离、定量和结构鉴定。LC-MS可以实现对复杂样品中多个化合物的分离、定量和鉴定，具有高灵敏度和高选择性。

　　热量计：用于测量食物中宏量营养素的热量含量。热量计利用样品燃烧产生的热量来计算样品中的能量含量。

　　原子吸收光谱仪(AAS)：用于宏量营养素中微量矿物质的测量。AAS利用不同元素对特定波长的光的吸收性能来定量分析样品中的矿物质元素。

　　近红外光谱仪(NIR)：用于宏量营养素成分分析和含量测量。NIR通过测量近红外光在样品中的反射、散射或透射来获取样品的化学信息，从而实现对宏量营养素的快速检测。

宏量营养素检测相关标准

　　WS/T 578.1-2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第1部分：宏量营养素(发布稿)

北检院优势

　　1、北检院始终坚持严格的质量控制体系和完善的后期服务，以确保客户获得高品质的检测结果和全面的支持。

　　2、我们的检测项目涵盖广泛的领域，满足不同行业和应用的需求。无论是矿产资源、水泥混凝土路面，还是机械振动、生物工程等，我们都能为客户提供专业的分析测试服务。

　　3、研究院配备了先进的仪器设备和其他辅助实验设施，并持续加强我们的检测研发实力。这确保了我们能够在技术上与时俱进，为客户提供准确可靠的测试服务。

　　4、我们提供全方位的解决方案，根据客户的需求和问题，为其量身定制符合其具体要求的检测方案。我们的目标是帮助客户解决问题并提供最佳解决方案。

　　5、信息安全是我们非常重视的方面。我们会与客户签订保密协议，注重保护客户的隐私和机密信息，确保客户的权益和利益得到充分的保护。

　　6、北检院秉持着"诚信、严谨、服务、共赢"的服务理念，以尽心尽力为客户提供优质的服务和满意的解决方案。我们致力于与客户建立长期的合作伙伴关系，并努力实现共同的成功和发展。

　　以上是与宏量营养素检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。