检测项目
总氨基酸含量测定：采用全水解后定量分析（检测限0.01mg/g）
必需氨基酸比例分析：涵盖赖氨酸、色氨酸等9种必需氨基酸（误差±2%）
游离氨基酸测定：直接提取未结合态氨基酸（检出限0.05μg/mL）
D/L型异构体鉴别：手性色谱柱分离（分辨率≥1.5）
特征氨基酸标记物检测：如羟脯氨酸（定量范围5-500ppm）
检测范围
食品原料及加工品：乳制品/谷物蛋白粉/婴幼儿配方食品
饲料添加剂：复合预混料/酶解植物蛋白
医药制剂：氨基酸输液/肠内营养剂
生物制品：重组蛋白药物/疫苗培养基
化妆品原料：胶原蛋白肽/丝素蛋白
检测方法
柱前衍生-HPLC法：ISO 13903:2005（动物饲料）
离子交换色谱法：GB 5009.124-2016（食品总氨基酸）
超高效液相色谱法：USP<1052>（药品质量控制）
气相色谱-质谱联用法：ASTM D7796-17（痕量氨基酸分析）
毛细管电泳法：GB/T 30987-2014（植物源性样品）
检测设备
Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：配备FLD/VWD双检测器系统
Thermo Scientific ICS-6000离子色谱系统：支持梯度淋洗程序
Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱：配备BEH C18色谱柱
Shimadzu GCMS-QP2020 NX气相质谱联用仪：EI源质量范围1-1050amu
Beckman PA 800 Plus药物分析系统：支持毛细管电泳分离
Anton Paar Multiwave PRO微波消解仪：40位高压消解罐配置
PerkinElmer Lambda 365紫外分光光度计：波长范围190-1100nm
Sartorius Cubis II超微量天平：称量精度0.001mg
Eppendorf Centrifuge 5430 R高速冷冻离心机：最大转速15000rpm
Milli-Q IQ 7000超纯水系统：产水电阻率18.2MΩ·cm