检测项目
1. 总硒含量测定：定量范围0.01-10 mg/kg，检出限≤0.005 mg/kg
2. 有机硒占比分析：包括硒代蛋氨酸(SeMet)、硒代胱氨酸(SeCys2)等形态测定
3. 无机硒形态检测：亚硒酸盐(Se⁴⁺)、硒酸盐(Se⁶⁺)分离定量
4. 生物有效性评估：模拟胃肠消化后溶出率测定
5. 重金属干扰排除：铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)同步监测
检测范围
1. 谷物类：大米、小麦、玉米及其加工制品
2. 蔬菜类：西兰花、大蒜、菠菜等富硒蔬菜
3. 中药材：黄芪、灵芝等药用植物原料
4. 茶叶及制品：绿茶、红茶及深加工提取物
5. 富硒功能食品：营养强化剂、膳食补充剂
检测方法
1. GB/T 5009.93-2017 食品中硒的测定（氢化物原子荧光光谱法）
2. ISO 17294-2:2016 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定微量元素
3. ASTM D1976-20 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定痕量元素
4. GB/T 8538-2022 饮用天然矿泉水检验方法（分光光度法）
5. GB/T 35876-2018 婴幼儿食品和乳品中硒的测定（液相色谱-原子荧光联用法）
检测设备
1. AFS-230E原子荧光光谱仪：波长范围190-900nm，适用于形态分析
2. NexION 350D ICP-MS：质量数范围5-270amu，分辨率≤0.8amu
3. Agilent 1260 HPLC系统：配二极管阵列检测器(DAD)，用于有机分离
4. UV-2600紫外可见分光光度计：波长精度±0.3nm，吸光度范围-4~4Abs
5. Multiwave PRO微波消解仪：40位转子设计，最高温度300℃
6. ICS-600离子色谱仪：电导检测器灵敏度0.002μS/cm
7. Waters ACQUITY UPLC超高效液相色谱：耐压15000psi
8. PinAAcle 900T石墨炉原子吸收光谱仪：特征浓度≤1μg/L/1%吸收