检测项目

1. 蛋白质含量：凯氏定氮法测定总氮量×6.25，要求≥85%

2. 灰分：550℃马弗炉灼烧残渣量≤2.5%

3. 重金属残留：原子吸收法测定铅≤1.5mg/kg、砷≤0.8mg/kg

4. 微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g、大肠杆菌不得检出

5. 粘度特性：40℃下6.67%溶液粘度≥3.5mPa·s

6. pH值：1%水溶液pH范围5.5-7.5

7. 二氧化硫残留：蒸馏滴定法≤50mg/kg

检测范围

1. 食品级牛骨胶：用于糖果包衣、肉制品加工的食用明胶

2. 药用辅料：胶囊壳、片剂包衣用骨明胶

3. 工业胶粘剂：木工胶、纸品粘合剂原料

4. 化妆品原料：面膜增稠剂、发用定型剂基质

5. 生物材料：医用止血海绵载体材料

6. 摄影胶片涂层：银盐感光材料载体

检测方法

1. ISO 9665:2016《动物胶-灰分测定》

2. GB 6783-2013《食品添加剂 明胶》全项检验

3. ASTM D6030-18《明胶中二氧化硫测定》

4. GB/T 5009.124-2016食品中氨基酸测定

5. ISO 2076:2019《明胶微生物限度检查》

6. GB/T 15343-2020《工业明胶试验方法》

7. USP<42>药用明胶质量规范

检测设备

1. 凯氏定氮仪（Kjeltec 8400）：蛋白质含量测定

2. 原子吸收光谱仪（PerkinElmer PinAAcle 900T）：重金属检测

3. 紫外分光光度计（Shimadzu UV-2600i）：二氧化硫定量分析

4. 旋转粘度计（Brookfield DV2T）：流变特性测试

5. 恒温培养箱（Memmert IN750）：微生物培养

6. pH计（METTLER TOLEDO SevenExcellence）：溶液酸碱度测定

7. 马弗炉（Nabertherm L3/11）：灰分灼烧处理

8. 超纯水系统（Milli-Q Advantage A10）：试剂制备

9. 生物安全柜（ESCO Airstream ACB-4E）：微生物无菌操作

10. TGA热重分析仪（TA Q500）：热稳定性测试

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与牛骨胶测试相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。