检测项目
1. 农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）
2. 重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3. 微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤10³CFU/g）
4. 转基因成分：CaMV35S启动子、NOS终止子、CP4-EPSPS基因等特异性序列
5. 营养组分：蛋白质（凯氏定氮法）、脂肪（索氏提取法）、膳食纤维（酶重量法）
检测范围
1. 大豆制品：豆腐、豆浆、植物蛋白肉等
2. 谷物及其制品：小麦粉、糙米、燕麦片等
3. 果蔬类产品：鲜食蔬菜、冷冻水果、果酱等
4. 植物油料：菜籽油、花生油、橄榄油等
5. 新型植物基食品：植物奶、素肉制品、藻类提取物
检测方法
1. GB 23200.113-2018 气相色谱-质谱法测定农药多残留
2. GB 5009.268-2016 电感耦合等离子体质谱法测定重金属
3. ISO 21528-2017 食品微生物学检验肠杆菌科计数
4. ASTM D6866-22 生物基含量放射性碳分析法
5. GB 5009.88-2023 食品中膳食纤维的测定
6. SN/T 1204-2020 转基因植物产品实时荧光PCR检测
检测设备
1. Agilent 7890B/5977B GC-MS：农药残留定性定量分析
2. Thermo Fisher iCAP RQ ICP-MS：痕量重金属元素检测
3. Waters ACQUITY UPLC H-Class：维生素及添加剂分离分析
4. Bio-Rad CFX96 Touch RT-PCR：转基因成分核酸扩增检测
5. Mettler Toledo XPR205DR天平：万分之一精度称量系统
6. Memmert IN750培养箱：微生物恒温培养控制
7. PerkinElmer Lambda 365 UV-Vis：色素及抗氧化物质测定
8. Foss Kjeltec 8400定氮仪：蛋白质含量凯氏定氮法测定
9. Sartorius Microbiology System：微生物膜过滤培养装置
10. Shimadzu GC-2030气相色谱仪：脂肪酸组成分析