检测项目

1. 维生素C含量：测定范围为10-200 mg/100mL（依据GB 5009.86-2016）。

2. 农药残留：涵盖有机磷类（如敌敌畏≤0.01 mg/kg）、拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯≤0.05 mg/kg）等32项指标。

3. 重金属污染：铅（≤0.05 mg/kg）、镉（≤0.01 mg/kg）、砷（≤0.1 mg/kg）的痕量分析。

4. 微生物指标：菌落总数（≤10000 CFU/mL）、大肠菌群（不得检出/100mL）、沙门氏菌（阴性）。

5. 食品添加剂：苯甲酸（≤1.0 g/kg）、山梨酸（≤0.5 g/kg）及甜味剂（如糖精钠≤0.15 g/kg）。

检测范围

1. 浓缩蔬菜汁（胡萝卜汁/菠菜汁等）：固形物含量≥20%的原料半成品。

2. NFC非浓缩还原汁：未经发酵的鲜榨果蔬原浆。

3. 有机认证蔬菜汁：符合GB/T 19630-2019标准的全产业链产品。

4. 混合蔬菜汁：含两种及以上蔬菜成分的复合饮品。

5. 婴幼儿辅食蔬菜汁：执行GB 10770-2010特殊膳食标准的产品。

检测方法

1. 维生素测定：采用高效液相色谱法（GB 5009.86-2016）与AOAC 967.21双标验证。

2. 农残筛查：基于气相色谱-质谱联用法（GB 23200.113-2018）及QuEChERS前处理技术。

3. 重金属检测：石墨炉原子吸收光谱法（GB 5009.12-2017）结合ICP-MS（ISO 17294-2:2016）。

4. 微生物检验：平板计数法（GB 4789.2-2022）与实时荧光PCR技术（SN/T 1870-2016）。

5. 添加剂分析：离子色谱法（GB 5009.28-2016）及超高效液相色谱串联质谱法。

检测设备

1. Agilent 1260 Infinity II液相色谱仪：用于水溶性维生素及添加剂定量分析。

2. Thermo Scientific TSQ 9000三重四极杆气质联用仪：实现农残多组分同步筛查。

3. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：铅镉等重金属痕量检测精度达ppb级。

4. Milestone UltraWAVE微波消解系统：满足各类样品前处理需求。

5. Bio-Rad CFX96 Touch实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速鉴定。

6. Metrohm 930 Compact IC Flex离子色谱仪：有机酸及防腐剂分离测定。

7. Sartorius Cubis II超微量天平：称量精度0.001 mg的精密称量。

8. Merck Millipore微生物过滤装置：配合膜过滤法完成菌落总数测定。

9. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：总糖及可溶性固形物快速筛查。

10.Mettler Toledo SevenExcellence pH计：酸度值测量精度±0.001。