蒜氨酸检测

检测项目

1. 蒜氨酸含量测定：采用HPLC法测定0.5%-2.5%含量范围

2. 水分含量：卡尔费休法测定≤8.0%

3. 灰分测定：550℃灼烧法≤3.0%

4. 重金属残留：ICP-MS法测定铅≤2ppm/镉≤0.5ppm

5. 微生物指标：需氧菌总数≤1000CFU/g

检测范围

1. 大蒜及其制品（鲜蒜/蒜粉/蒜油）

2. 保健食品（胶囊/片剂/口服液）

3. 药品原料及制剂

4. 食品添加剂（防腐剂/调味剂）

5. 化妆品原料（精华液/乳液）

检测方法

1. HPLC法：GB 5009.285-2021《食品中蒜氨酸的测定》

2. 紫外分光光度法：ISO 18416:2017《植物提取物-蒜氨酸测定》

3. 原子吸收光谱法：GB/T 5009.12-2023《食品中铅的测定》

4. 微生物限度检查：GB 4789.2-2022《食品微生物学检验》

5. 热重分析法：ASTM E1131-20《热重分析法测定挥发物》

检测设备

1. Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：配备DAD检测器

2. Thermo Scientific Evolution 260紫外分光光度计

3. PerkinElmer NexION 2000 ICP-MS质谱仪

4. Mettler Toledo TGA/DSC3+热重分析仪

5. Sartorius CPA225D电子天平（0.01mg精度）

6. Memmert IN260培养箱（温度精度±0.1℃）

7 Metrohm 899 Coulometer卡尔费休水分仪

8 Shimadzu AA-6880原子吸收光谱仪

9 BioTek Synergy H1酶标仪

10 Thermo Scientific Heratherm烘箱（±1℃均温性）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"蒜氨酸检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。