检测项目

1. 酶活性测定：单位时间内底物转化量（U/mg或kat/g），反应温度37±0.5℃，pH 6.8-7.2

2. 底物特异性分析：Km值（mM）测定涵盖L-阿拉伯糖、D-木糖等五碳糖

3. 热稳定性评估：50℃下残余活性（%）随时间（0-120min）变化曲线

4. pH依赖性测试：活性峰值区间（pH 4.0-9.0）及半衰期测定

5. 动力学参数：Vmax（μmol/min·mg）、Kcat（s⁻¹）及抑制常数Ki（mM）

检测范围

1. 食品添加剂：功能性低聚糖生产用酶制剂

2. 生物制药：糖蛋白合成反应体系中的酶催化剂

3. 工业酶制剂：纤维素降解复合酶的组分分析

4. 科研试剂：基因工程改造菌株表达产物

5. 植物提取物：枣椰树等天然来源的粗酶样品

检测方法

国际标准：

- ASTM E2694-21《酶活性测定通用规程》

- ISO 20633:2016《生物技术-酶制剂纯度测定》

国家标准：

- GB/T 23535-2009《酶制剂活力测定通用方法》

- GB 4789.43-2016《食品微生物学检验 酶活性测定》

行业方法：

- YY/T 1578-2018《体外诊断试剂用酶活性浓度测定》

检测设备

1. 高效液相色谱仪（HPLC）：Agilent 1260 Infinity II，定量分析产物生成量

2. 紫外分光光度计：Shimadzu UV-2600i，实时监测340nm处NADH吸光度变化

3. 等温滴定微量热仪：TA Instruments Nano ITC，测定酶促反应焓变

4. 实时荧光定量PCR仪：Thermo Fisher QuantStudio 5，基因表达水平定量

5. 圆二色光谱仪：Jasco J-1500，二级结构稳定性分析

6. 纳米颗粒跟踪分析仪：Malvern Panalytical NanoSight NS300，聚合体形成监测

7. 超高效液相色谱-质谱联用仪（UHPLC-MS）：Waters Xevo TQ-S micro，代谢产物鉴定

8. 全自动生化分析仪：Hitachi 7180，高通量酶活筛选

9. 差示扫描量热仪（DSC）：Mettler Toledo DSC3+，热变性温度测定

10. 动态光散射仪（DLS）：Wyatt Technology DynaPro NanoStar，分子量分布分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与阿拉伯糖基转移酶检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。