检测项目

1. 维生素类：维生素A（血清浓度0.3-0.7 μg/mL）、维生素D3（25-OH-D3 30-100 ng/mL）、维生素B12（200-900 pg/mL）

2. 矿物质元素：钙（血清2.1-2.6 mmol/L）、铁（男性11-30 μmol/L；女性9-27 μmol/L）、锌（10.7-22.9 μmol/L）

3. 氨基酸谱：必需氨基酸（亮氨酸、赖氨酸等17项）与非必需氨基酸（谷氨酰胺、牛磺酸等20项）定量分析

4. 脂肪酸组成：ω-3/ω-6比例（推荐值1:4-1:10）、反式脂肪酸含量（＜总脂肪酸1%）

5. 代谢产物：尿素氮（2.5-7.1 mmol/L）、肌酐（男性53-106 μmol/L；女性44-97 μmol/L）、乳酸（静脉血0.5-2.2 mmol/L）

检测范围

1. 生物样本：血清、血浆、全血、尿液及组织液

2. 食品原料：乳制品、谷物制品、功能性食品基料

3. 保健食品：复合维生素片剂、蛋白粉、膳食补充剂

4. 药品制剂：肠外营养液、氨基酸注射液、微量元素合剂

5. 特殊医学用途配方食品：全营养配方粉、糖尿病专用食品

检测方法

1. 高效液相色谱法（HPLC）：GB/T 5009.82-2016（维生素测定）、ISO 20633:2015（脂溶性维生素）

2. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：GB/T 35876-2018（矿物质元素）、ASTM D7439-14

3. 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：ISO 12966-4:2015（脂肪酸分析）、GB 5009.168-2016

4. 氨基酸分析仪法：GB/T 18246-2019（饲料氨基酸）、AOAC 994.12（食品氨基酸）

5. 酶联免疫吸附法（ELISA）：GB/T 22427.13-2008（特定蛋白检测）、ISO 20634:2015（维生素B12）

检测设备

1. Thermo Scientific Vanquish HPLC系统：配备DAD检测器，支持维生素及水溶性营养素分离分析

2. Agilent 7900 ICP-MS：多元素同步检测能力达ppt级，适用于痕量矿物质测定

3. Waters Xevo TQ-S微流量质谱仪：三重四极杆设计，满足氨基酸及小分子代谢物精准定量

4. Shimadzu GCMS-TQ8040 NX：具备MRM模式，实现脂肪酸异构体高灵敏度鉴别

5. Hitachi L-8900氨基酸分析仪：采用离子交换色谱柱，可同时测定42种氨基酸组分

6. PerkinElmer EnSpire多功能酶标仪：支持荧光/化学发光/吸收光多模式读取

7. Metrohm 859 Titrotherm全自动滴定仪：符合GB 5413.38乳品酸度测定要求

8. Eppendorf BioSpectrometer basic分光光度计：波长范围190-830nm，用于总蛋白等基础指标快速筛查

9. Mettler Toledo SevenExcellence pH计：符合GLP规范，分辨率达0.001pH单位

10. Memmert INCOmed细胞培养箱：CO₂浓度控制精度±0.1%，用于生物样本前处理培养