检测项目

1. 重金属残留：总汞（≤0.5mg/kg）、甲基汞（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、铅（≤0.3mg/kg）

2. 兽药残留：孔雀石绿（不得检出）、氯霉素（≤0.3μg/kg）、硝基呋喃类代谢物（≤1.0μg/kg）

3. 微生物指标：菌落总数（≤5×10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4. 生物毒素：组胺（≤100mg/kg）、麻痹性贝类毒素（≤80μg/100g）

5. 理化指标：挥发性盐基氮（≤30mg/100g）、水分含量（≤85%）、pH值（6.0-7.5）

检测范围

1. 活体叉尾鮄杜父鱼：捕捞期个体生物学监测

2. 冷冻初级产品：整鱼/分割品冷链运输样本

3. 深加工制品：调味鱼干、罐头制品、鱼糜制品

4. 养殖环境介质：养殖水体、底泥及饲料样本

5. 进出口贸易品：海关监管的真空包装及冰鲜产品

检测方法

1. GB 5009.17-2021 食品中总汞及有机汞测定

2. GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿残留量测定

3. ISO 6579-2017 食品微生物学沙门氏菌检测

4. ASTM D7065-2017 水产品中组胺含量测定

5. GB 31656.12-2021 水产品中氯霉素残留量测定

6. SN/T 1865-2016 出口水产品中硝基呋喃代谢物测定

检测设备

1. Agilent 7900 ICP-MS：痕量重金属元素定量分析

2. Waters ACQUITY UPLC H-Class：兽药残留超高效液相色谱分离

3. Thermo TSQ Quantis三重四极杆质谱：代谢物精准定性定量

4. Mettler Toledo SevenExcellence pH计：酸碱度精密测定

5. Shimadzu GC-2030气相色谱仪：挥发性物质分析

6. Memmert INCOmed培养箱：微生物恒温培养

7. Sartorius MA37水分测定仪：快速水分含量分析

8. PerkinElmer Lambda 365紫外分光光度计：组胺特征吸收峰检测

9. BioTek Synergy H1酶标仪：ELISA法快速筛查毒素

10. Milestone ETHOS UP微波消解仪：前处理样品消解

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与叉尾鮄杜父鱼检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。