检测项目

1.活菌数测定：采用平板计数法（CFU/g或CFU/mL）评估制剂中活性双歧杆菌浓度。

2.菌种鉴定：通过16SrRNA基因测序验证双歧杆菌种属特异性（如Bifidobacteriumlongum/Bifidobacteriumbreve）。

3.纯度检测：检测杂菌污染率（≤1%），包括霉菌、酵母菌及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）。

4.水分含量：控制冻干粉剂水分≤3%（卡尔费休法）。

5.稳定性测试：37℃加速试验评估活菌存活率（≥80%存活率/30天）。

检测范围

1.益生菌冻干粉剂（含双歧杆菌单菌/复合菌配方）

2.口服液体制剂（pH4.0-7.0的悬浮体系）

3.微胶囊包埋制剂（肠溶型/胃溶型包衣材料）

4.发酵乳制品（酸奶/奶酪中双歧杆菌活菌含量）

5.药品级制剂（符合《中国药典》2020版要求的双歧杆菌活菌药品）

检测方法

1.ISO7889:2003《酸奶中乳酸菌计数》改良法

2.GB4789.35-2016《食品微生物学检验乳酸菌检验》

3.USP<61>非无菌产品微生物检查法

4.GB/T35837-2018《益生菌类保健食品检验与评价技术规范》

5.ISO15214:1998《食品和动物饲料微生物学乳酸菌属水平鉴定》

检测设备

1.BDAccuriC6流式细胞仪：快速活菌计数与代谢活性分析

2.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱：精确控温（0.1℃）厌氧培养

3.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：特异性基因片段扩增与定量

4.Metrohm851Titrando卡尔费休水分测定仪：微量水分含量分析

5.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：包埋颗粒粒径分布测定（0.01-3500μm）

6.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：代谢产物短链脂肪酸定量分析

7.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：OD600值快速测定

8.Eppendorf厌氧工作站（AW200SG）：严格厌氧环境样品处理

9.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：挥发性代谢产物检测

10.OlympusBX53荧光显微镜：荧光标记菌体形态观察（1000放大倍率）