检测项目

1.总醛糖内酯含量测定（HPLC法）：定量范围0.1-1000mg/kg，RSD≤2.5%

2.旋光度测定（589nm）：测量精度0.002，温度控制0.1℃

3.水分含量检测（卡尔费休法）：检出限0.01%，重复性误差≤1.5%

4.重金属残留分析（ICP-MS）：铅≤0.5mg/kg、砷≤0.3mg/kg、汞≤0.1mg/kg

5.pH值测定（电位法）：测量范围2.0-8.0，校准偏差0.05pH

检测范围

1.食品添加剂：葡萄糖酸内酯（豆腐凝固剂）、异抗坏血酸内酯

2.药品原料：维生素C衍生物、肝素钠中间体

3.化妆品成分：抗坏血酸葡糖苷、麦芽糖酸内酯

4.化工产品：聚乳酸前驱体、环氧树脂改性剂

5.生物样品：细胞培养液代谢产物、酶反应中间体

检测方法

GB/T5009.XX-202X食品中醛糖内酯的测定高效液相色谱法

ISO17234:2018皮革制品中醛糖类物质化学测试方法

ASTME2456-21光谱法测定有机化合物旋光度的标准规程

GB31604.XX-202X食品接触材料迁移试验通则

USP<1058>分析仪器确认指南（质谱联用技术）

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器（190-950nm），柱温箱精度0.1℃

2.MettlerToledoXPR205DR微量天平：最小称量值0.01mg，重复性0.015mg

3.ShimadzuUV-2600i分光光度计：波长精度0.1nm，光谱带宽1nm

4.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：支持动态等当点识别算法

5.PerkinElmerNexION350DICP-MS：检出限达ppt级，线性范围≥9个数量级

6.AntonPaarMCP500全自动旋光仪：温度控制范围15-40℃，符合GLP规范

7.ThermoScientificDionexASE350加速溶剂萃取仪：压力范围500-3000psi

8.WatersXevoTQ-S微流量质谱仪：MRM模式灵敏度fg级

9.Metrohm917Coulometer库仑法水分仪：分辨率0.1μgH₂O

10.SartoriusPB-10pH计：三点自动校准功能，电