检测项目

1.乙酰氨基葡糖含量测定：采用HPLC法测定主成分含量（≥98.0%）

2.光学纯度分析：旋光度测定（比旋度+40至+47）

3.水分含量检测：卡尔费休法（≤0.5%）

4.重金属残留：ICP-MS法（铅≤3ppm,砷≤2ppm）

5.微生物限度：需氧菌总数≤1000CFU/g,霉菌酵母菌≤100CFU/g

检测范围

1.医药级原料药及制剂（片剂/胶囊）

2.保健食品添加剂（固体饮料/口服液）

3.化妆品原料（精华液/面膜基质）

4.生物发酵中间体（菌丝体提取物）

5.工业级粗品（饲料添加剂/农业制剂）

检测方法

1.HPLC法：GB/T20380.1-2021《淀粉衍生物中乙酰基含量的测定》

2.紫外分光光度法：ISO11292《食品中氨基葡糖的测定》

3.GC-MS法：ASTMD7256《乙酰化多糖的定性分析》

4.核磁共振法：GB/T39528-2020《氨基葡萄糖类物质结构鉴定》

5.离子色谱法：ISO20638《婴幼儿配方乳粉中N-乙酰神经氨酸的测定》

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备DAD检测器，用于主成分定量分析

2.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：波长范围190-900nm，用于快速筛查

3.Metrohm899Coulometer库仑法水分仪：分辨率0.1μgH2O，符合USP标准

4.ThermoiCAPRQICP-MS质谱仪：检出限达ppt级重金属分析

5.BrukerAvanceIIIHD600MHz核磁共振仪：用于立体结构确证

6.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相系统：分离效率提升3倍

7.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.001pH值控制

8.SartoriusCubisII微量天平：最小称量值0.01mg级称量精度

9.MerckMillipore微生物限度检测系统：集成膜过滤培养装置

10.PerkinElmerClarusSQ8GC-MS联用仪：EI/CI双电离源配置