检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤100CFU/mL）、大肠菌群（不得检出）、霉菌酵母（≤10CFU/mL）
2.重金属残留：铅（≤0.01mg/L）、砷（≤0.05mg/L）、镉（≤0.003mg/L）
3.食品添加剂：苯甲酸钠（≤0.5g/kg）、山梨酸钾（≤0.5g/kg）、甜蜜素（≤0.65g/kg）
4.理化指标：pH值（5.0-7.0）、电导率（≤500μS/cm）、浊度（≤1NTU）
5.特征成分：茉莉花提取物含量（≥0.05%）、蜂蜜添加量（≥3%）、茶多酚（≥150mg/kg）

检测范围

1.原水处理系统：反渗透出水、活性炭过滤水、紫外线杀菌水
2.原料成分：浓缩茉莉花汁、蜂蜜原浆、速溶茶粉
3.包装材料：PET瓶（厚度≥0.3mm）、瓶盖密封件、标签油墨
4.半成品：调配液（糖度8-12Bx）、灌装前灭菌液
5.终端产品：500mL/瓶装成品、1L家庭装成品、临期库存产品

检测方法

1.GB4789.3-2016大肠菌群平板计数法
2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅
3.ISO17294-2:2016ICP-MS法多元素同时检测
4.GB5009.28-2016高效液相色谱法测防腐剂
5.ASTMD4327-11离子色谱法测阴离子含量
6.GB/T5750.4-2006铂钴比色法测色度
7.ISO21572:2019ELISA法测蛋白质过敏原

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（食品添加剂定量分析）
2.ThermoiCAPRQICP-MS（重金属痕量检测精度0.1ppb）
3.MettlerToledoSevenExcellencepH计（分辨率0.001pH）
4.ShimadzuUV-2600i分光光度计（特征成分吸光度测定）
5.Sartorius微生物培养箱（温度精度0.5℃）
6.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪（阴离子分离检测）
7.Eppendorf离心机5804R（4000rpm微生物样品前处理）
8.HachDR6000紫外可见分光光度计（COD快速测定）
9.BrookfieldDV2T粘度计（糖浆流变特性分析）
10.OlympusBX53荧光显微镜（微生物形态学鉴定）