检测项目

1.农药残留：敌敌畏（≤0.1mg/kg）、乐果（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）等有机磷及拟除虫菊酯类化合物

2.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、霉菌酵母（≤100CFU/g）

3.重金属含量：铅（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）

4.营养成分：维生素C（≥30mg/100g）、总酸度（pH2.8-3.5）、可溶性固形物（≥9Brix）

5.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）、柠檬黄（≤0.1g/kg）

检测范围

1.新鲜金桔与柠檬果实及其切片制品

2.浓缩果汁原料与复原果汁产品

3.预包装饮料（PET瓶装/利乐包装/易拉罐装）

4.果酱、蜜饯等深加工制品

5.食品添加剂原料（柠檬酸提取物、天然色素等）

检测方法

1.GB23200.113-2018液相色谱-质谱联用法测定208种农药残留

2.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

3.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

4.ASTMD3975-20StandardPracticeforDevelopmentandUse(Preparation)ofSamplesforCollaborativeTestingofMethodsforAnalysisofSediments

5.ISO2173:2003Fruitandvegetableproducts--Determinationofsolublesolidscontent--Refractometricmethod

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱质谱联用仪：用于农药残留的定性与定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：铅、砷等重金属元素测定

3.Waterse2695高效液相色谱仪：维生素C及防腐剂含量检测

4.METTLERTOLEDOSevenExcellencepH计：酸度精确测量（精度0.01）

5.SHIMADZUUV-2600i紫外可见分光光度计：色素成分定量分析

6.BINDERKB115微生物培养箱：恒温恒湿环境培养微生物样本

7.METTLERTOLEDOXPR205DR电子天平：精确称量样品（精度0.01mg）

8.ThermoScientificSorvallST16R离心机：样品前处理分离悬浮物