检测项目

1.成分分析：蛋白质（凯氏定氮法）、脂肪（索氏提取法）、水分（烘箱干燥法）、灰分（高温灼烧法）、碳水化合物（差值计算法）

2.重金属检测：铅（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、铬（≤1.0mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、沙门氏菌（阴性）、金黄色葡萄球菌（阴性）、霉菌酵母菌（≤10CFU/g）

4.添加剂筛查：防腐剂（苯甲酸≤0.2%）、色素（柠檬黄≤0.1g/kg）、甜味剂（阿斯巴甜≤3g/kg）、抗氧化剂（BHA≤0.02%）、增稠剂（羧甲基纤维素钠≤5%）

5.残留物检测：农药残留（有机磷类≤0.01mg/kg）、兽药残留（氯霉素不得检出）、溶剂残留（正己烷≤25ppm）、塑化剂（DEHP≤1.5mg/kg）、放射性物质（铯-137≤100Bq/kg）

检测范围

1.食品原料：乳制品基料、谷物粉体、食用油脂、调味料基材、果蔬浓缩汁

2.化工原料：聚合物单体、表面活性剂、染料中间体、催化剂载体、溶剂纯品

3.药品辅料：微晶纤维素、硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、乳糖药用级、明胶胶囊壳

4.饲料原料：豆粕蛋白粉、鱼粉骨粉、维生素预混料、酶制剂载体、矿物质添加剂

5.化妆品原料：植物提取物基质、硅油衍生物、防晒剂原液、香精香料单体、乳化蜡基材

检测方法

ISO21572:2019《食品中蛋白质测定-凯氏定氮法》
GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》
ASTMD6866-22《生物基产品碳同位素分析方法》
GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
AOAC994.12《食品中防腐剂的液相色谱测定法》
EN1788:2001《食品辐照鉴定-热释光分析法》
GB/T23296.1-2009《食品接触材料塑料中邻苯二甲酸酯的测定》

检测设备

ThermoScientificElement2高分辨电感耦合等离子体质谱仪：痕量元素定量分析
Agilent7890B气相色谱-质谱联用仪：挥发性有机物及溶剂残留检测
ShimadzuLC-20AT高效液相色谱仪：添加剂及农药残留分离定量
PerkinElmerSpectrumTwoFTIR红外光谱仪：有机物官能团结构鉴定
MettlerToledoTGA/DSC同步热分析仪：材料热稳定性及组分分析
BeckmanCoulterLS13320激光粒度仪：粉末原料粒径分布测定
MilestoneUltraWAVE微波消解系统：样品前处理重金属提取
BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查及ELISA检测
MalvernZetasizerNanoZSP纳米粒度电位仪：胶体体系稳定性评估
BrukerMinispecmq20核磁共振分析仪：油脂固体脂肪含量测定