检测项目
1.水分含量：测定范围8%-18%，精度0.5%
2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定粗蛋白≥6.5%
3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg
4.黄曲霉毒素B1：限量≤5μg/kg
5.农药残留：有机磷类≤0.05mg/kg
6.灰分含量：总灰分≤3.0%
检测范围
1.玉米类制品：玉米糁/玉米面/玉米碴
2.燕麦类制品：燕麦片/燕麦粉
3.荞麦类制品：荞麦米/荞麦粉
4.高粱类制品：高粱米/高粱面粉
5.小米类制品：精装小米/混合杂粮
检测方法
GB5009.3-2016食品中水分的测定
GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定
GB5009.12-2017食品中铅的测定
ISO16050:2003谷物中黄曲霉毒素测定
GB/T20770-2008粮谷中486种农药残留测定
AOAC923.03灰分测定通用方法
检测设备
1.Agilent1260InfinityIIHPLC：真菌毒素定量分析
2.ThermoiCAPRQICP-MS：重金属元素痕量检测
3.ShimadzuGC-2030：有机磷农药残留分析
4.Metrohm917Coulometer：水分快速测定系统
5.Kjeltec8400全自动定氮仪：蛋白质含量测定
6.MettlerToledoXPR205DR精密天平：称量精度0.01mg
7.PerkinElmerLambda365UV-Vis：灰分比色分析
8.RomerLabsRAS系统：真菌毒素快速筛查
9.WatersXevoTQ-S质谱仪：多农残同步检测
10.CEMSMARTTracII：近红外快速成分分析