检测项目

总谷氨酸盐含量测定（范围：0.1-1000mg/kg）

游离谷氨酸盐与结合态分离分析（误差≤2%）

钠离子浓度检测（精度：0.01mg/L）

重金属残留量测定（铅≤0.1ppm,砷≤0.05ppm）

微生物污染指标（菌落总数＜100CFU/g）

检测范围

食品添加剂（味精、调味酱料、膨化食品）

医药原料（氨基酸输液制剂、缓释片剂）

饲料添加剂（动物营养强化剂）

生物样本（细胞培养液、发酵产物）

工业级谷氨酸钠产品（纯度≥99.5%）

检测方法

GB5009.43-2016食品中谷氨酸钠的测定（分光光度法）

ISO13903:2005动物饲料中氨基酸含量的液相色谱法

ASTME2694-11离子色谱法测定无机阴离子含量

GB/T23530-2009酵母抽提物中谷氨酸含量测定

AOAC986.15食品中游离氨基酸的酶电极法

检测设备

Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器，定量限0.01μg/mL

ThermoScientificICS-5000+离子色谱仪：支持阴/阳离子同步分析

ShimadzuUV-2600i分光光度计：波长范围190-900nm

MettlerToledoSevenExcellencepH计：分辨率0.001pH单位

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析

SartoriusCubisII微量天平：称量精度0.0001g

MilliporeMilli-Q超纯水系统：电阻率18.2MΩcm

BioTekSynergyH1酶标仪：支持荧光/化学发光检测模式

IKARV10旋转蒸发仪：控温精度0.5℃

SiemensS7-1200PLC自动化前处理系统：样品处理通量50个/小时