检测项目

1.水分含量：测定游离水与结合水占比（范围：0.5%-15.0%）

2.灰分含量：550℃高温灼烧法测定无机物残留（限值≤8.0%）

3.重金属残留：铅（Pb≤0.5mg/kg）、镉（Cd≤0.2mg/kg）、砷（As≤1.0mg/kg）

4.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）

5.生物碱含量：高效液相色谱法测定总生物碱（范围：1.2%-5.8%）

检测范围

1.原料级碱猪毛菜干品（含水率≤12%）

2.碱猪毛菜提取物粉末（粒径80-120目）

3.含碱猪毛菜成分的保健食品制剂

4.工业用碱猪毛菜发酵产物

5.药用碱猪毛菜炮制品（蒸制/炒制工艺）

检测方法

1.GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

2.ISO2171:2007谷物、豆类及其制品灰分测定法

3.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

4.ASTMD6869-17植物源性材料微生物检验标准指南

5.GB/T22244-2008保健食品中前花青素的测定HPLC法

检测设备

1.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪（精度0.001g）

2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪（石墨炉系统）

3.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（DAD检测器）

4.MemmertUF260高温马弗炉（最高温度1200℃）

5.SartoriusMicrosartATF微生物过滤系统（0.22μm滤膜）

6.ShimadzuAUW220D电子分析天平（量程220g/0.1mg）

7.ThermoScientificHeratherm烘箱（温度均匀度1℃）

8.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收分光光度计（火焰法）

9.BioTekSynergyH1酶标仪（微生物快速检测模块）

10.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪（阴离子分析系统）