检测项目

1.脂肪酸组成分析：包括EPA（≥18%）、DHA（≥12%）及总不饱和脂肪酸占比（≥85%）；
2.过氧化值测定：限值≤5.0meq/kg；
3.酸价测定：限值≤3.0mgKOH/g；
4.重金属残留控制：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.5mg/kg、汞≤0.05mg/kg；
5.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g、霉菌与酵母菌≤100CFU/g；
6.维生素E含量测定：≥50mg/100g；
7.抗氧化剂残留量：BHT≤200mg/kg。

检测范围

1.鱼油软胶囊及浓缩液体制剂；
2.藻类来源DHA/ARA提取物；
3.磷虾油基固体或半固体制品；
4.ω-3微胶囊化粉末及乳化体系；
5.复合型膳食补充剂片剂/颗粒剂。

检测方法

1.ASTMD1983-95(2021)（过氧化值滴定法）；
2.ISO12966-4:2015（脂肪酸甲酯气相色谱法）；
3.GB/T5538-2005（动植物油脂酸价测定）；
4.GB5009.227-2016（食品中过氧化值的电位滴定法）；
5.GB5009.12-2017（食品中铅的测定石墨炉原子吸收法）；
6.GB/T5009.11-2014（食品中总砷的测定）；
7.GB4789.2-2016（菌落总数检验）；
8.AOACOfficialMethod948.26（维生素E含量HPLC法）。

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器及DB-23毛细管柱，用于脂肪酸组成定量分析；
2.ShimadzuUV-2600紫外分光光度计：波长范围190-900nm，支持过氧化值与维生素E快速筛查；
3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：石墨炉模式可检出ppb级重金属元素；
4.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱：温控精度0.5℃，支持需氧菌与霉菌培养；
5.Metrohm877TitrinoPlus自动电位滴定仪：符合GLP规范的酸价与过氧化值测定；
6.MettlerToledoXPR205DR水分测定仪：卤素灯加热技术实现快速水分活度测试；
7.SartoriusCubisII电子天平：量程220g/0.01mg精度满足痕量样品称量需求；
8.BioTekSynergyH4酶标仪：四光栅系统支持微生物活性与抗氧化能力高通量分析。