检测项目

1.总酚含量测定：检测波长765nm，线性范围0.1-5.0mg/mL
2.蛋白质浓度分析：基于酪氨酸/色氨酸显色反应，灵敏度≥0.02mg/mL
3.抗氧化活性评估：通过DPPH自由基清除率计算IC50值
4.多酚氧化酶活性测定：反应温度300.5℃，时间梯度5-30min
5.单宁物质定量：采用标准曲线法（没食子酸当量）

检测范围

1.食品类：葡萄酒、茶叶、咖啡豆中的多酚物质
2.药品类：中药提取物中黄酮类化合物含量
3.生物样本：细胞裂解液中的蛋白质浓度测定
4.环境样本：工业废水中酚类污染物监测
5.化妆品：护肤品中植物源性抗氧化成分分析

检测方法

1.ISO14502-1:2005茶叶中儿茶素类物质测定
2.ASTMD5542-16环境水样中酚类物质标准测试法
3.GB/T5009.124-2016食品中氨基酸的测定
4.GB/T22245-2008保健食品中总黄酮的测定
5.AOACOfficialMethod2005.02植物提取物抗氧化能力评价

检测设备

1.紫外可见分光光度计（型号：ShimadzuUV-2600）：波长精度0.3nm
2.恒温水浴振荡器（型号：MemmertWNB14）：温控精度0.1℃
3.微量离心机（型号：Eppendorf5424R）：最大转速15,000rpm
4.pH计（型号：METTLERTOLEDOSevenExcellence）：分辨率0.001pH
5.高效液相色谱仪（型号：Agilent1260InfinityII）：C18色谱柱分离
6.电子天平（型号：SartoriusCPA225D）：称量精度0.01mg
7.氮吹仪（型号：OrganomationN-EVAP112）：温度控制范围30-80℃
8.超声波提取器（型号：Branson3800）：频率40kHz5%
9.酶标仪（型号：ThermoMultiskanSkyHigh）：96孔板自动读数
10.超纯水系统（型号：Milli-QAdvantageA10）：电阻率18.2MΩcm