检测项目
1.焦磷酸亚铁含量测定：采用分光光度法测定Fe+含量（标准范围：≥95.0%）
2.重金属残留检测：铅≤2.0mg/kg、砷≤1.0mg/kg、镉≤0.5mg/kg
3.水分含量测定：卡尔费休法（控制值≤3.0%）
4.溶解度测试：水溶液（25℃）溶解度≥0.1g/100mL
5.pH值测定：1%水溶液pH范围3.5-5.5
检测范围
1.食品级营养强化剂原料
2.婴幼儿配方奶粉及辅食产品
3.保健食品片剂/胶囊制剂
4.谷物强化面粉及烘焙制品
5.特殊医学用途配方食品
检测方法
国际标准：ISO8070:2007《乳制品中铁含量的测定-原子吸收光谱法》
国际标准：AOAC944.02《食品中重金属的测定-电感耦合等离子体质谱法》
国家标准：GB5009.15-2016《食品安全国家标准食品中镉的测定》
国家标准：GB1903.12-2015《食品安全国家标准食品营养强化剂焦磷酸铁》
行业标准：SN/T3853-2014《出口食品中焦磷酸盐的测定离子色谱法》
检测设备
1.原子吸收光谱仪AA-7000（日本岛津）：重金属元素定量分析
2.UV-2600紫外可见分光光度计（日本岛津）：Fe+含量测定
3.ICS-5000+离子色谱仪（美国赛默飞）：阴离子残留分析
4.Metrohm851Titrando自动电位滴定仪（瑞士万通）：卡尔费休水分测定
5.NexION350D电感耦合等离子体质谱仪（美国珀金埃尔默）：痕量元素分析
6.PHSJ-5实验室pH计（上海仪电）：溶液酸碱度测定
7.ME204E电子分析天平（瑞士梅特勒）：精密称量（精度0.1mg）
8.DHG-9070A电热鼓风干燥箱（上海一恒）：样品恒温处理
9.Milli-QReference超纯水系统（德国默克）：实验用水制备
10.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（美国安捷伦）：有机杂质筛查