检测项目
1.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
2.农药残留量：有机磷类（≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.1mg/kg）
3.黄曲霉毒素B1：限量≤5.0μg/kg
4.水分含量：干燥失重法测定（≤12%）
5.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）
检测范围
1.生鲜水花生原料及其初级加工品
2.水花生罐头、速冻制品等深加工产品
3.水花生作为饲料原料的混合物料
4.种植区域土壤及灌溉用水样本
5.食品接触包装材料迁移物检测
检测方法
1.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
2.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药残留量的测定》气相色谱-质谱联用法
3.GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》免疫亲和层析净化法
4.ISO2173:2003《水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定》折光计法
5.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》平板计数法
检测设备
1.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：痕量重金属元素定量分析
2.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农药多残留同步检测
3.Waterse2695高效液相色谱仪：黄曲霉毒素精准分离测定
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：特定化合物定性定量分析
5.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速测定样品含水率
6.MemmertIPP260恒温培养箱：微生物标准培养环境控制
7.SartoriusCPA225D电子分析天平：万分之一精度称量系统
8.MilliporeMilli-Q超纯水系统：提供18.2MΩcm实验用水