检测项目
1.乳烃素含量测定：采用高效液相色谱法（HPLC）定量分析有效成分含量（≥85%）
2.水分及挥发物检测：卡尔费休法测定水分含量（≤3.5%）
3.酸度指标分析：电位滴定法测定酸度值（≤15T）
4.重金属残留筛查：原子吸收光谱法测定铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）
5.微生物限量测试：平板计数法测定菌落总数（≤1000CFU/g）
检测范围
1.乳制品原料：生鲜牛乳、羊乳及其初加工产物
2.液态乳制品：巴氏杀菌乳、UHT灭菌乳及调制乳
3.乳粉制品：全脂/脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉
4.食品添加剂：酪蛋白酸钠、乳清蛋白粉等功能性配料
5.包装材料：利乐包材、PE瓶盖等直接接触材料
检测方法
1.ISO1211:2022《乳与乳制品脂肪含量的测定》
2.ISO5537:2021《奶粉水分含量的测定》
3.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》
4.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
5.GB5009.12-2023《食品中铅的测定》
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于精确测定有效成分含量
2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属痕量分析专用设备
3.MettlerToledoFE28水分测定仪：卡尔费休法专用库仑法水分仪
4.SartoriusPractum224-1CN分析天平：万分之一精度称量设备
5.ThermoScientificHeratherm培养箱：微生物恒温培养装置
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：快速筛查特定波长吸光度值
7.Agilent7890B气相色谱仪：挥发性物质分离分析系统
8.BrukerTensorII红外光谱仪：分子结构快速鉴定设备
9.MettlerToledoSevenExcellencepH计：高精度酸度测量仪器
10.Millipore微生物过滤系统：无菌环境制备装置