检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）及无机砷（≤0.1mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

3.药物残留：孔雀石绿（≤0.5μg/kg）、氯霉素（不得检出）、硝基呋喃代谢物（≤1.0μg/kg）

4.营养成分：粗蛋白（≥16%）、粗脂肪（1-5%）、水分（≤80%）、灰分（≤1.2%）

5.挥发性盐基氮（TVB-N）：鲜度指标≤30mg/100g

检测范围

1.生鲜斯氏猪齿鱼肌肉组织及内脏器官样本

2.速冻加工制品（单体速冻IQF、块冻）

3.即食类深加工产品（鱼糜制品、调味鱼干）

4.养殖饲料原料及成品配合饲料

5.养殖环境样本（水体、底泥）及生物膜附着物

检测方法

1.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

2.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》平板计数法

3.GB/T21317-2007《动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法》液相色谱-串联质谱法

4.ISO21528-2:2017《微生物学肠杆菌科检测与计数》MPN法

5.ASTMD7572-15《水环境中孔雀石绿测定的标准指南》固相萃取-LC/MS法

检测设备

1.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素定量分析，检出限达ppb级

2.Agilent6460三重四极杆液质联用仪：兽药残留筛查，质量精度0.1Da

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：维生素及氨基酸分离分析

4.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速检测，灵敏度10copies/μL

5.MettlerToledoSevenExcellence多参数水质分析仪：溶解氧(0.1mg/L)、pH(0.01)现场测定

6.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：挥发性有机物分析，FID检测器灵敏度≤1pg/s

7.MilestoneETHOSUP微波消解系统：样品前处理消解效率＞99%

8.SartoriusCubisMSA225S-1CE分析天平：称量精度0.1mg，符合GLP规范

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与斯氏猪齿鱼检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。