同治无核牛奶葡萄干检测

检测项目

1.水分含量：采用热干燥法测定，控制范围≤18%（w/w）

2.总糖与还原糖：高效液相色谱法测定，总糖≥65%（以葡萄糖计），还原糖占比≥80%

3.农药残留：涵盖毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）等28种有机磷/拟除虫菊酯类化合物

4.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌与酵母菌（≤100CFU/g）

5.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）的原子吸收光谱法测定

检测范围

1.原料葡萄：新鲜采摘的无核白葡萄果实品质筛查

2.初加工产品：晾晒过程中的半成品含水率监控

3.成品葡萄干：包装前终产品的综合质量评估

4.包装材料：接触用塑料袋的迁移物测试（邻苯二甲酸酯类≤0.5mg/kg）

5.储存环境：温湿度对产品保质期影响的加速老化试验

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法

2.ISO2173:2003《水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折光计法》

3.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》

4.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》

5.ASTMD4185-06(2017)《使用石墨炉原子吸收光谱法测定食品中痕量金属的标准试验方法》

检测设备

1.MA35水分测定仪（Sartorius）：精度0.002g，温度范围50-160℃

2.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：配备RID检测器，糖类专用分析柱

3.ThermoTSQQuantis三重四极杆质谱仪：MRM模式检测农药残留，检出限0.001mg/kg

4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.001pH，自动温度补偿

5.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式，铅镉砷同步检测

6.MemmertICP800恒温培养箱：温度均匀性0.5℃，微生物培养专用

7.SartoriusCubisMSA225S分析天平：量程220g，可读性0.0001g

8.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：ClassIIA2型，微生物实验防护系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"同治无核牛奶葡萄干检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。