检测项目

1.重金属含量：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤30000CFU/g）、大肠菌群（≤90MPN/100g）

4.真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤5μg/kg）

5.放射性核素：铯-137（≤100Bq/kg）、锶-90（≤30Bq/kg）

检测范围

1.野生拟林地采集的食用菌类：牛肝菌属、鸡油菌属、松茸等

2.人工栽培林地蘑菇：双孢蘑菇、平菇、杏鲍菇等

3.深加工制品：蘑菇干品（水分≤13%）、速冻蘑菇（中心温度≤-18℃）

4.菌种基质：木屑培养基（pH值6.0-7.5）、麦粒菌种（含水量453%）

5.土壤本底样本：腐殖质层（厚度≥15cm）、表层土（有机质≥3%）

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定有机磷农药残留

2.GB5009.268-2016ICP-MS法测定多元素含量

3.ISO21527-2:2008霉菌和酵母菌计数法

4.GB5009.22-2016液相色谱法测定黄曲霉毒素

5.ASTMD7458-14γ能谱法测定放射性核素

检测设备

1.Agilent7800ICP-MS：痕量金属元素定量分析（检出限0.01ppb）

2.ThermoScientificTSQ9000三重四极杆GC-MS/MS：农药多残留筛查（MRM模式）

3.WatersACQUITYUPLCH-Class：真菌毒素超高效分离（1.7μm色谱柱）

4.MettlerToledoXSR205DU分析天平：精密称量（0.01mg分辨率）

5.MerckMillipore微生物检测系统：膜过滤培养装置（Φ47mm滤膜）

6.BertholdLB2045γ能谱仪：放射性核素活度测定（NaI晶体探测器）

7.MemmertHPP750恒温培养箱：微生物恒温培养（温度波动0.3℃）

8.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐分析（化学抑制电导检测）

9.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机：样品前处理（最大20800g）

10.SartoriusCubisII半微量天平：标准品配制（0.001mg可读性）