检测项目

1.灵芝多糖含量测定：采用苯酚-硫酸法测定总多糖含量（参考限值≥0.5mg/mL）

2.三萜类化合物分析：紫外分光光度法测定总三萜含量（合格标准≥0.8mg/g）

3.重金属残留检测：铅（Pb≤0.05mg/kg）、砷（As≤0.3mg/kg）、镉（Cd≤0.05mg/kg）

4.微生物指标：菌落总数（≤100CFU/mL）、大肠菌群（不得检出）、霉菌酵母菌（≤50CFU/mL）

5.防腐剂残留量：苯甲酸（≤0.2g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）

6.农药残留筛查：有机磷类（甲胺磷≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）

检测范围

1.原料级灵芝提取液及浓缩液

2.即饮型液态灵芝饮料成品

3.固体冲调型灵芝饮品粉剂

4.PET/玻璃/金属罐装包装材料溶出物

5.复配添加剂（甜味剂、稳定剂、香精）配伍安全性

检测方法

1.GB/T29344-2012《灵芝产品中多糖的测定》苯酚-硫酸法

2.GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》ICP-MS法测重金属

3.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》平板计数法

4.GB/T5009.29-2023《食品中苯甲酸、山梨酸的测定》HPLC法

5.ISO18330:2017《乳与乳制品中防腐剂残留量测定》LC-MS/MS法

6.ASTMD8088-21《食品接触材料中迁移物测试规程》全迁移量测试

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备DAD检测器，用于三萜类物质定量分析

2.ThermoiCAPRQICP-MS电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量元素精确测定

3.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：多糖特征吸收峰扫描及浓度计算

4.WatersXevoTQ-Smicro三重四极杆液质联用仪：农药残留多组分同步筛查

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：pH值及电导率精确测量（精度0.001）

6.MemmertINCOmed培养箱：微生物恒温培养（控温精度0.5℃）

7.SartoriusCubisII电子天平：万分之一级精密称量（最大量程220g）

8.PerkinElmerClarus690气相色谱仪：挥发性成分及防腐剂分离检测

9.MilliporeMilli-Q超纯水系统：提供18.2MΩcm实验用水

10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验A2级防护环境控制