检测项目

1.纯度测定：采用HPLC法检测有效成分含量（≥95%），杂质峰面积占比≤3%

2.效价分析：通过琼脂扩散法测定抑菌活性（≥900IU/mg），误差范围5%

3.pH值测试：水溶液（1%浓度）pH值范围5.0-7.0

4.水分含量：卡尔费休法测定水分≤5.0%（w/w）

5.微生物限度：需氧菌总数≤100CFU/g，大肠菌群不得检出

检测范围

1.食品级防腐剂：乳制品、罐头食品等加工食品添加剂

2.乳制品原料：奶酪、酸奶等发酵乳制品基料

3.肉制品加工：香肠、火腿等肉制品的防腐处理剂

4.医药制剂：口腔护理产品中的抑菌成分

5.饲料添加剂：动物饲料防腐用复合制剂

检测方法

1.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

2.ISO21528-2:2017食品链微生物学肠杆菌科检测

3.GB/T5009.3-2016食品中水分的测定

4.ASTME2149-13a抗菌剂动态接触条件下抗菌活性测试

5.ISO20633-2015生物技术重组DNA产品纯度分析指南

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（纯度分析）

2.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计（效价预筛）

3.MettlerToledoDL39卡尔费休水分仪（水分测定）

4.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱（菌落培养）

5.SartoriusCPA225D电子天平（精密称量）

6.BioTekSynergyH1酶标仪（快速活性检测）

7.MemmertICP110恒温恒湿箱（样品前处理）

8.MalvernMastersizer3000激光粒度仪（颗粒度分析）

9.PerkinElmerClarus580GC-MS（有机杂质鉴定）

10.BinderKB115生物安全柜（无菌操作）