检测项目

1.水分含量：测定谷物含水率（标准范围≤14%），采用105℃恒重法或快速水分测定仪

2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）及砷（≤0.5mg/kg）限量检测

3.农药残留：有机磷类（如敌敌畏≤0.1mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）等48项指标筛查

4.真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、呕吐毒素（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）定量分析

5.营养成分：粗蛋白（≥8%）、粗脂肪（≥2%）、灰分（≤2.5%）、淀粉含量（≥65%）及膳食纤维测定

检测范围

1.原粮类：小麦、玉米、稻谷等未加工谷物原料

2.成品粮：大米、面粉、玉米粉等初级加工产品

3.仓储粮：粮库存储的稻谷、小麦等大宗储备粮

4.油料作物：大豆、油菜籽、花生等含油籽实

5.杂粮类：高粱、荞麦、藜麦等特色粮食作物

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法

2.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

3.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法

4.ISO16050:2003《谷物及制品中黄曲霉毒素B1的测定》免疫亲和柱净化-HPLC法

5.ASTME1758-01(2020)《生物质中总灰分的标准试验方法》马弗炉灼烧法

检测设备

1.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱仪：重金属元素形态分析及阴离子定量

2.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，用于有机磷及氨基甲酸酯类农药筛查

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：真菌毒素高灵敏度定量分析

4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：铅镉汞砷等重金属痕量检测

5.FOSSInfratecNova近红外分析仪：快速无损测定水分、蛋白质等营养指标

6.RomerLabsRapidCompact荧光免疫分析仪：现场快速筛查黄曲霉毒素B1

7.MettlerToledoHR83卤素水分测定仪：1mg精度快速测定样品含水率

8.ShimadzuGCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪：208种农药多残留同步检测

9.BUCHIB-435全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量精确测定（精度0.02%）

10.LabconcoFreeZone冻干系统：样品前处理冷冻干燥制备