惰蛋白胨检测

检测项目

1.总氮量测定：凯氏定氮法测定含氮量≥12.5%，误差范围0.3%

2.氨基酸组成分析：17种必需氨基酸占比≥85%，谷氨酸含量≤8.5%

3.水分含量检测：105℃恒重法测定水分≤5.0%

4.灰分含量测试：550℃马弗炉灼烧残渣≤15.0%

5.重金属限量检测：铅≤5mg/kg、砷≤3mg/kg、镉≤1mg/kg

6.微生物指标检验：需氧菌总数≤10CFU/g，沙门氏菌不得检出

7.溶解度测试：1%水溶液透光率≥90%（λ=590nm）

检测范围

1.微生物培养基原料：包括细菌培养用胰蛋白胨、大豆蛋白胨等

2.生物制药中间体：疫苗生产用高纯度蛋白胨原料

3.食品添加剂：发酵乳制品加工用酶解蛋白胨

4.科研用标准物质：质控实验室认证参考物质

5.饲料添加剂：动物细胞培养级蛋白胨原料

6.诊断试剂基质：微生物鉴定试剂盒基础成分

检测方法

GB/T5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》凯氏定氮法

GB5009.3-2016《食品中水分的测定》直接干燥法

ISO21572:2019《食品中重金属测定-电感耦合等离子体质谱法》

ASTMD8083-20《StandardTestMethodforTotalNitrogeninPeptones》

GB/T22400-2008《原料乳中蛋白质快速检测》分光光度法

ISO13903:2005《动物饲料中氨基酸含量的测定》离子交换色谱法

USP<61>微生物限度检查法（美国药典标准）

检测设备

KjelFlexK-360全自动凯氏定氮仪：配备蒸汽蒸馏模块，测量范围0.1-240mgN

Biochrom30+氨基酸分析仪：采用钠离子交换柱，分辨率达0.01nmol/μl

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式重金属分析

BinderED115恒温干燥箱：温度均匀性0.8℃，最大装载量18kg

MemmertIPP260微生物培养箱：温度范围0-70℃，CO₂浓度控制精度0.1%

SartoriusCPA225D分析天平：称量精度0.01mg，符合GLP规范

ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：波长范围340-850nm，96孔板扫描速度<5s

Agilent1260InfinityIIHPLC系统：配备DAD检测器，波长精度1nm

MettlerToledoSevenExcellencepH计：测量精度0.001pH，自动温度补偿

CEMSMARTTrac快速水分测定仪：红外加热技术，3分钟内完成测试

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"惰蛋白胨检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。